Wein & Sekt

In den vergangenen Nächten haben Winzer im ganzen Land mit unterschiedlichsten Maßnahmen gegen den nächtlichen Spätfrost gekämpft. Der erhoffte Erfolg stellte sich jedoch nicht überall ein.
21.04.2017, 10:29 Uhr

Spätfröste

Weinberge erleiden erhebliche Schäden

In den vergangenen Nächten haben Winzer im ganzen Land mit unterschiedlichsten Maßnahmen gegen den nächtlichen Spätfrost gekämpft. Der erhoffte Erfolg stellte sich jedoch nicht überall ein.

21.04.2017, 10:29 Uhr

Jobbörse

Kälte

Mit Helikoptern und Kerzen: Winzer kämpfen gegen den Frost

Der frühe Austrieb und die kalten Temperaturen lassen die Winzer um ihre Ernte bangen. Um die empfindlichen Knospen zu schützen, greifen sie zu ungewöhnlichen Mitteln – von Frostkerzen bis zum Helikopter.

20.04.2017, 11:36 Uhr

Ratgeber

Welcher Wein passt zum Spargel?

Die Spargelsaison hat gerade begonnen. Da stellen sich viele auch die Frage nach der passenden Weinbegleitung. Die Österreichische Wein Marketing GmbH gibt zu diesem Thema hilfreiche Tipps.

19.04.2017, 09:33 Uhr

Sektwelten

Schlumberger eröffnet Pop Up-Bar in Wien

Nur zwei Monate lang, nämlich im April und Mai, bietet die österreichische Sektkellerei Schlumberger in der Wiener Innenstadt prickelnde Sommerdrinks und kulinarische Highlights in der „Schlumberger ON ICE Bar“.

10.04.2017, 08:10 Uhr

Auszeichnungen

Deutsches Weininstitut ehrt Fachhändler und Gastronomen

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr sechs Restaurants mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ ausgezeichnet. Auch der Fachhandelspreis 2017 wurde während der ProWein-Messe vergeben.

31.03.2017, 06:49 Uhr

Jobwechsel

Spitzen-Sommelier Jürgen Fendt wird Winzer

Da war die Liebe zum Wein wohl größer als zur Gastro: Jürgen Fendt verlässt das Restaurant „Bareiss“ im Schwarzwald und hängt seine Chefsommelier-Posten an den Nagel.

17.03.2017, 10:20 Uhr

Konkurrenz

Weinbar-Besitzer verklagen Trump wegen Wettbewerbsverzerrung

Vermiest Donald Trump den Weinbarbesitzern im Umkreis seiner Hotels etwa das Geschäft? Die Gastronomen beklagen jedenfalls weniger Gäste und Umsatz. Anwalt Scott Rome hat nun in ihrem Auftrag Klage gegen Trumps Hotel eingereicht.

10.03.2017, 08:55 Uhr

Bilanz

Weinkonsum bleibt stabil

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) bekannt gibt, ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Deutschland im vergangenen Weinwirtschaftsjahr mit 20,6 Litern (+0,1l) nahezu unverändert.

16.02.2017, 08:02 Uhr

Getränke

Prosecco boomt in der Weihnachtszeit

Zu Weihnachten hat der Prosecco Hochkonjunktur. Einen Umsatz von 2,5 Mrd. Euro beschert der Sprudelwein aus der norditalienischen Provinz Treviso rund 1.380 Abfüllbetrieben. Bis Ende 2017 soll die Produktion laut Stefano Zanette, Präsident des Konsortiums Prosecco DOC, um weitere 20 Prozent wachsen.

22.12.2016, 10:24 Uhr