Bester Schaumwein 2020 gekürt
Can Sala Cava, der von Vins Família Ferrer hergestellt und in einigen Märkten vom weltweit führenden Schaumweinhersteller Henkell Freixenet vertrieben wird, wurde von der britischen Publikation The Drinks Business zum besten Schaumwein des Jahres 2020 gekürt. Darüber hinaus erhielt Can Sala Cava angesichts der hohen Bewertungen der Verkostungsjury die höchstmögliche Auszeichnung, den Sparkling Wine Master, den im Vorjahr kein Schaumwein erreichte.
„Ein perfektes Beispiel für Qualität“
Das Global Sparkling Wine Masters Panel, das sich aus Patrick Schmitt M.W., Michelle Cherutti-Kowal M.W. und Simon Field M.W. zusammensetzt, war beeindruckt von „der Tiefe des Geschmacks von Can Sala und seinen Schichten sich ergänzender Eigenschaften“. Zwei Tage lang bewerteten die Jurymitglieder Hunderte von Schaumweinproben aus der ganzen Welt und vergaben dem Can Sala die höchsten Noten von allen und betrachteten ihn als perfektes Beispiel für das Potenzial und die Qualität der Kategorie Cava.
12 Jahre Reifung
Der Can Sala Brut Nature 2008 wird in der historischen Kellerei der Familie Ferrer hergestellt, den Wurzeln der Marke Freixenet, die heute weltweit führend im Bereich Cava ist – sowohl was die Menge als auch die Qualität betrifft. Es handelt sich um einen Gran Reserva, der fast 12 Jahre lang auf der Hefe reift und aus sorgfältig ausgewählten Parellada- und Xarel.lo-Trauben von Casa Sala, dem Familienbesitz in Sant Quintí de Mediona, hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der über 125 Jahre alten Original-Holzpresse der Bodega gepresst.
