Kröswang erweitert Sortiment an Fisch und Meeresfrüchten
Seit rund zwei Jahrzehnten ist Fisch fester Bestandteil des Sortiments von Kröswang. Seither baut der Frische-Lieferant sein Fisch-Sortiment konsequent aus. Dabei liegt der Schwerpunkt nach Unternehmensangaben auf Frische und verlässlicher Produktqualität.
„Fisch verzeiht keine Kompromisse“, erklärt Eigentümer Manfred Kröswang. „Unsere Kunden verlassen sich darauf, dass jedes Produkt hält, was Kröswang verspricht. Dieses Vertrauen ist unser Antrieb.“
Grätenfreier Süßwasserfisch für die Profiküche
Die neueste Sortimentsinnovation soll Köche unterstützen: Ab sofort liefert Kröswang frischen Süßwasserfisch im Ganzen – etwa die ASC Forelle – praktisch grätenfrei. Damit sollen Küchenprozesse vereinfacht werden und der Verarbeitungsaufwand für gastronomische Betriebe reduziert werden.
Bio-Fische aus Österreich
Außerdem erweitert Kröswang sein Sortiment um Bio-Süßwasserfische aus Österreich: etwa Bio-Bachforelle, Bio-Saibling und Bio-Karpfen aus heimischen Gewässern. Das Angebot richtet sich insbesondere an Betriebe, die Wert auf Regionalität und zertifizierte Bio-Qualität legen.
Meeresfrüchte mit Zertifizierung
Auch im Bereich Meeresfrüchte wurde das Sortiment ausgebaut. Neu sind unter anderem MSC-zertifizierte Hummerschwänze. Darüber hinaus bietet Kröswang sogenannte Blue Label Garnelen an, die laut Herstellerangaben in Mangrovengebieten in Südvietnam ohne Antibiotika und künstliche Futtermittel gezüchtet werden.
„In den Mangrovenwäldern Südvietnams ohne Antibiotika und künstliche Futtermittel gezüchtet, verkörpern Blue Label Garnelen genau das, wofür Kröswang steht: höchste Qualität im Einklang mit der Natur“, sagt Manfred Kröswang.
(Kröswang/SAKL)
