Tradition trifft auf Zeitgeist: Die neue Premium-Linie von Resch&Frisch

Es gibt wohl kaum etwas, das mehr Emotion und Erinnerung weckt als der Duft von frisch gebackenem Brot. Knusprige Kruste, saftige Krume und ehrlicher Geschmack – das verkörpert die neue Premium-Linie „Von Resch“ des österreichischen Familienunternehmens Resch&Frisch. Sie steht für höchste Handwerkskunst, Regionalität und bewussten Genuss – geschaffen für Gastgeber, die ihren Gästen das Besondere bieten möchten.

Echte Werte. Echter Geschmack.

Mit Von Resch will Resch&Frisch den Brotgenuss in eine neue Dimension heben. Jedes Produkt wird mit Zeit, Leidenschaft und einem tiefen Bekenntnis zu Qualität hergestellt. 

Der Teig darf mindestens 24 Stunden ruhen – Zeit, die ihm Geschmack, Struktur und Bekömmlichkeit verleihen soll. Die Premium-Produkte werden mit hauseigenem Sauerteig gebacken, der für natürliche Fermentation, Balance und unverwechselbaren Geschmack sorgt.

Die Basis all dessen: feine Rohstoffe aus Österreich. Rund 300 heimische Landwirte liefern das Getreide, das in regionalen Mühlen vermahlen wird – das bedeutet kurze Wege, volle Kontrolle und gelebte Nachhaltigkeit.

Von Hand geformt. Mit Charakter gebacken.

Was die Premium-Linie so besonders macht, ist die Hingabe, mit der jedes Stück entsteht. Ob Brot, Baguette oder Weckerl – jedes Produkt wird von Hand geformt und trägt seine eigene Handschrift. Die rustikale Kruste und Textur machen jedes „Von Resch“-Produkt zu einem Unikat – und zu einem Statement für Handwerkskunst in ihrer schönsten Form.

Brot mit Geschichte – inspiriert von Familie und Leidenschaft

Jedes Produkt der neuen Linie erzählt eine persönliche Geschichte:

• Pepi von Resch: Das Premium-Sauerteigbrot ist eine Hommage an den Seniorchef Josef Resch.
• Marie von Resch: Das Premium-Weizenbaguette ist nach Georg Reschs Tochter Marie Therese benannt.
• Therese von Resch: Das Premium-Dinkelbaguette, inspiriert von Georg Reschs Tochter Marie Therese, steht für bewussten Genuss der nächsten Generation.
• Rudi von Resch: Das Premium-Dinkel-Wurzelweckerl steckt voller Geschmack und Energie – ganz wie der jüngste Sohn der Familie Georg Resch.
• Karli von Resch: Das Premium-Wurzelweckerl, benannt nach dem ältesten Sohn der Familie Georg Resch, muss nicht laut sein, um Eindruck zu hinterlassen.
• Walli von Resch: Das Premium-Walnussbaguette mit selbstsicherem Charakter und nussig-kräftigem Aroma.

Diese Linie soll ein Bekenntnis an das Bäckerhandwerk und die Menschen sein, die es täglich leben.

Ein Premium-Erlebnis für anspruchsvolle Gastgeber

Mit Von Resch bietet Resch&Frisch Gastronomen und Hoteliers ein Sortiment, das Tradition und Innovation in Premiumqualität harmonisch verbindet. Backwaren, die nicht nur satt machen und schmecken, sondern begeistern – vom Frühstücksbuffet bis zum Fine Dining.

Als verlässlicher Partner unterstützt Resch&Frisch Betriebe mit einem umfassenden Gastro-Service, von der individuellen Beratung bis zur Verkostung im jeweiligen Betrieb direkt vor Ort. Denn nur wer selbst probiert, versteht, was den Unterschied ausmacht: Brotgenuss, der mit allen Sinnen überzeugt.