Technik

Kellner durch App ersetzt

Im Berliner Restaurant „Data Kitchen“ werden keine Kellner benötigt. Das Bestellen und Bezahlen übernimmt hier das Smartphone der Gäste. Dieses verrät dem Besucher auch, wann genau die Bestellung fertig ist.

Sonntag, 27.11.2016, 10:02 Uhr, Autor: Markus Jergler

In diesem Berliner Lokal kann der Gast sich ungestört einen freien Platz aussuchen, sein Smartphone zücken und die Data-Kitchen-App aufrufen. Dort kann man sich anschließend durch ein simpel aufgebautes Menü scrollen und das gewünschte Gericht per Klick bestellen. Nach Bestellung teilt die App umgehend die benötigte Herstellungszeit mit.

Ist das Essen fertig, gibt die App eine Push-Benachrichtigung von sich und der Gast weiß, dass er sein Gericht aus der „Food-Wall“, eine Wand mit über 20 Fächern und so groß wie ein Fußballtor, abholen kann. Das Handy verrät, in welchem Fach sich die Bestellung befindet. Durch einen Klick in der App lässt sich das Fach öffnen.

Diese Art des Restaurantbesuches ist sicherlich nicht für jeden das Richtige. Küchenchef Alexander Brosin allerdings erklärt, dass es in der Küche durch das Vorbestellungssystem zu weniger Stress kommt. (Deutschlandfunk / MJ)

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