Panorama
Im Rahmen der ersten Food-Messe der JRE-Origins auf dem Keltenhof haben die Jeunes Restaurateurs unter anderem ihren Abschlussjahrgang der JRE Genussakademie ausgezeichnet. Bei der anschließenden Feier „Keltenhof & Friends“ kochten acht Spitzenköche für die Gäste.
19.07.2022, 08:38 Uhr
19.07.2022, 08:38 Uhr
JRE-Origins
Auszeichnungen für Top-Azubis
Im Rahmen der ersten Food-Messe der JRE-Origins auf dem Keltenhof haben die Jeunes Restaurateurs unter anderem ihren Abschlussjahrgang der JRE Genussakademie ausgezeichnet. Bei der anschließenden Feier „Keltenhof & Friends“ kochten acht Spitzenköche für die Gäste.
19.07.2022, 08:38 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Bewerbungsphase zum Hospitality Upgrade Award 2022 gestartet
Das 196+ hotelforum und Hospitality Pioneers loben gemeinsam in Kooperation mit Gnerator powered by Gira den Hospitality Upgrade Award aus. Die Auszeichnung wird am 6. Oktober auf der 196+ hotelforum-Fachkonferenz an den Gewinner des Techno-Pitches verliehen.
15.07.2022, 10:29 Uhr
MOMA1890 Boutique Hotels
MOMA1890 Boutique Hotels
Mit dem eFiaker vom Hotel zur Wiesn
Für das diesjährige Oktoberfest hat sich das MOMA1890 Boutique Hotel etwas ganz Besonderes ausgedacht. Dabei bietet es seinen Gästen ein eher ungewöhnliches Transportmittel, um zur Festwiese zu gelangen.
15.07.2022, 08:23 Uhr
Interview
Interview
„Kulinarisch bin ich ein echter Klassiker“
Spitzenkoch Boris Rommel hat im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe die Kulinarik verfeinert und neu inspiriert. Wie er das geschafft hat und woher seine Faszination für Frankreichs Küchenkunst stammt, erläutert er im Interview.
14.07.2022, 12:19 Uhr
Event
Event
Thomas Bühner kocht hybrid
Unter dem Motto „Around the World“ findet das diesjährige Charity-Dinner zugunsten des Helpage-Nothilfefonds statt. Inspiriert von den Erfahrungen der vergangenen Jahre wird das Format in diesem Jahr erstmals hybrid angeboten – sowohl vor Ort als klassisches Event, als auch als Online-Veranstaltung.
14.07.2022, 09:08 Uhr
Event
Event
Vorfreude auf Top Supply 2022
Unter dem Motto „Futuring the next level“ findet am 19. und 20. September 2022 im Estrel Berlin zum sechsten Mal in Folge der Pop-up-Kongress Top Supply statt. Ein Lineup von mehr als 20 national und international bekannten Speakern erläutert, mit welchen Strategien man am besten den aktuellen Herausforderungen wie Kostenexplosionen sowie Mitarbeitermangel in der Hotellerie wirksam entgegentreten kann.
14.07.2022, 08:42 Uhr
Event
Event
Techno auf dem Teller bei Young Chefs Unplugged 2022
Auch in diesem Jahr veranstaltet die Koch G5 wieder den Wissenskongress Young Chefs Unplugged. Dieser richtet sich speziell an junge Köche und bietet eine Mischung aus Vorträgen und Workshops.
12.07.2022, 10:19 Uhr
Messe
Messe
BOE connect Live schürt Vorfreude auf die BOE International
Im Januar 2023 findet die BOE International in der Messe Dortmund statt. Einen Vorgeschmack hierauf lieferte die BOE connect Live mit rund 1.800 Fachbesuchern und mehr als 100 Ausstellern.
12.07.2022, 08:26 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Der Gewinner des IHA-Start-up-Awards 2022
Im Rahmen seines Jahreskongresses hat der Hotelverband Deutschland zwei Wettbewerbe durchgeführt. Beim diesjährigen „IHA-Start-up Award“ konnte sich dabei ein Revenue Management Tool für Veranstaltungen gegen vier weitere Finalisten durchsetzen.
11.07.2022, 12:10 Uhr
