Panorama

Das Barcamp zum Thema Nachhaltigkeit für das Gastgewerbe und die Zulieferindustrie in der DACH-Region findet Mitte März 2021 an zwei Tagen online statt. Die Anmeldefrist läuft bereits.
12.02.2021, 08:11 Uhr

Event

Green Tourism Camp startet online

Das Barcamp zum Thema Nachhaltigkeit für das Gastgewerbe und die Zulieferindustrie in der DACH-Region findet Mitte März 2021 an zwei Tagen online statt. Die Anmeldefrist läuft bereits.

12.02.2021, 08:11 Uhr

Jobbörse

Messe

Digitale Verleihung des INTERNORGA Zukunftspreis

Nach der pandemiebedingten Absage im vergangenen Jahr wird der 10. INTERNORGA Zukunftspreis am 15. März 2021 virtuell verliehen. Per Stream können dieses Jahr erstmals alle registrierten Fachbesucher die Verleihung verfolgen.

12.02.2021, 07:49 Uhr

Gastronomen-Proteste

Polnische Wirte starten Lockdown-Widerstand

In Polen widersetzen sich zahlreiche Gastronomen den Corona-Verordnungen und öffnen für Gäste. Offiziell finden jedoch nur „Testessen“, „Bewerbungsgespräche“ oder „Personalschulungen“ statt.

11.02.2021, 13:49 Uhr

Restaurantführer

Gault&Millau startet neues Format

Ende März 2021 erscheint die erste Ausgabe des neuen Zeitschriftenformats „Gault&Millau;“. Das 200-seitige Magazin soll viermal im Jahr erscheinen.

11.02.2021, 11:21 Uhr

Seminare

HDV-Regio-Camps 2021: „Führen aus der Ferne“

Dieses Jahr geht es bei den Seminaren der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland um das Homeoffice und wie Mitarbeiter auch dort kompetent geführt werden können. Die Regio-Camps werden für Mitglieder in fünf Regionen durchgeführt.

11.02.2021, 10:05 Uhr

Ausbleibende Novemberhilfen

Tim Raue: „Taschen leer & Schnauze voll!“

Auch Spitzenkoch Tim Raue wurde hinsichtlich der Novemberhilfen von der Bundesregierung im Stich gelassen. Jetzt hat er eine provokante Protestaktion in den sozialen Medien gestartet.

09.02.2021, 13:13 Uhr

Neues Konzept

„Koch des Jahres“ wird zum Hybrid-Event

Da größere Präsenzveranstaltungen aufgrund von Corona auch weiterhin ausfallen, wird der Live-Kochwettbewerb zum hybriden Event. Er soll im Rahmen der digitalen INTERGASTRA 2021 stattfinden.

08.02.2021, 13:32 Uhr

HOGAPAGE-Interview

Forscher erarbeiten Krisenleitfaden für die Tourismusbranche

Forscher der Hochschule München analysieren derzeitig das Krisenmanagement der bayerischen Tourismuswirtschaft und entwickeln einen Leitfaden für die Branche. Herr Prof. Dr. Pillmayer und Frau Prof. Dr. Chang geben Einblicke in das Projekt.

05.02.2021, 07:55 Uhr

Auszeichnung

Franchise Management Awards 2020 verliehen

Ende Januar 2021 wurden jene mit dem „Branchen-Oscar“ geehrt, die sich im vergangenen Jahr besonders für die Franchise-Community eingesetzt haben. Persönlichkeiten von Paulaner, Nordsee und Vapiano dürfen sich über Auszeichnungen freuen.

04.02.2021, 14:57 Uhr