Panorama

Der Restaurantführer Guide Michelin 2020 für Frankreich ist erschienen. Insgesamt wurden drei neue 3-Sterne-, 11 neue 2-Sterne- und 49 neue 1-Sterne Restaurants gekürt.
27.01.2020, 19:08 Uhr

Michelin Guide Frankreich 2020

Drei neue 3-Sterne-Restaurants für Frankreich

Der Restaurantführer Guide Michelin 2020 für Frankreich ist erschienen. Insgesamt wurden drei neue 3-Sterne-, 11 neue 2-Sterne- und 49 neue 1-Sterne Restaurants gekürt.

27.01.2020, 19:08 Uhr

Jobbörse

Nachgefragt bei den Ausstellern

Die großen Trends auf der INTERGASTRA 2020

Welche Branchen-Themen stehen auf der kommenden Intergastra im Fokus? Wir haben uns vorab unter den Ausstellern umgehört.

27.01.2020, 12:33 Uhr

Restaurantschließung

Schuhbeck dementiert Pleite-Gerücht

Nachdem Alfons Schuhbeck überraschend sein Gourmetrestaurant „Alfons“geschlossen hat, brodelte die Gerüchteküche über die finanzielle Situation des Sternekochs. Doch dieser dementiert, dass sein Entschluss damit etwas zu tun habe.

27.01.2020, 11:24 Uhr

Ex-Traumpaar-Sprudel

Neuer Rosé-Champagner von „Brangelina“

Brad Pitt und Angelina Jolie sind nach dem Erfolg ihres gemeinsamen Rosé-Weines auf den Geschmack gekommen und bringen jetzt auch einen Rosé-Champagner auf den Markt.

27.01.2020, 10:11 Uhr

Interview

„Man muss Fragen stellen, Bücher lesen, reisen“

Massimo Bottura ist einer der erfolgreichsten Köche Italiens. Seit 2011 erhält seine „Osteria Francescana“ drei Michelin-Sterne. Uns hat er Einblicke in sein Erfolgsrezept gegeben und verraten, warum ihn Food-Trends nicht interessieren.

27.01.2020, 08:41 Uhr

Auszeichnung

BdS für „Verband des Jahres 2020“ nominiert

Der Bundesverband der Systemgastronomie kann sich über die Nominierung in der Kategorie „Mitglieder und Mehrwert“ für den Innovation Award „Verband des Jahres 2020“ freuen. Das Finale findet Mitte März statt.

24.01.2020, 10:43 Uhr

Ein Hauch von Hollywood

Susan Sarandon wirbt für Fairmont Hotels

Die Luxushotel-Marke von Accor hat sich Hollywood-Schauspielerin Susan Sarandon als neues Gesicht für eine weltweite Markenkampagne geangelt. Verbindungen ins Filmgeschäft hat Fairmont schließlich genug.

24.01.2020, 09:07 Uhr

Event-Tipp

The Fontenay veranstaltet Flohmarkt Deluxe

Mit einer ungewöhnlichen Aktion lädt das Luxushotel The Fontenay Ende Februar nach Hamburg. Wer auf der Suche nach Designer- und Vintage-Schnäppchen ist, sollte im Hotel vorbeischauen.

23.01.2020, 13:17 Uhr

Sternegastronomie

Schuhbeck schließt Sternerestaurant

Alfons Schuhbecks hat überraschend seinen Gourmettempel „Alfons“ Anfang des Jahres geschlossen. Zuerst herrschte Rätselraten über die Gründe sowie die Zukunft seines Fine Dining-Konzepts. Doch der Spitzenkoch hat sich gemeldet…

23.01.2020, 08:55 Uhr