Panorama

Die 92. Ausgabe der Internorga ging nach fünf Messetagen zu Ende. Das ausgebuchte Gelände lockte rund 93.000 Besucher an. Diese, aber auch die Aussteller sind mit dem Verlauf der Hamburger Gastromesse zufrieden.
14.03.2018, 12:15 Uhr

Fazit zur Internorga

Aussteller und Besucher ziehen positive Bilanz

14.03.2018, 12:15 Uhr

Jobbörse

Kampf gegen Verpackungsmüll

Lebensmittelverpackung aus Algen entwickelt

Angesichts steigender Verpackungsabfälle in der Gastronomie wollen Forscher mit der Restaurantkette Nordsee Lebensmittelbehälter aus Algen entwickeln.

14.03.2018, 08:46 Uhr

Kochwettbewerb

Next Chef Award 2018 gekürt

Es ist eines der Highlights der Internorga. Die Verleihung des Next Chef Award. Am vorletzten Messetag ging es in die finale Runde. Marianus von Hörsten, Chef de Partie im Tabula Rasa in Hamburg, hat sich schließlich erfolgreich zum Next Chef 2018 gekocht.

13.03.2018, 09:02 Uhr

Jeunes Restaurateurs

Kulinarische Pop-up-Zeitreise

Seit mehr als 40 Jahren ist der Bäckerwirt in Ebensee im Salzkammergut bereits geschlossen. Anlässlich des Wirtshausfestivals FELIX 2018 wird das historische Ensemble wieder wachgeküsst.

13.03.2018, 08:36 Uhr

Kulinarisches Skandinavien

Finnland wird Partner der Grünen Woche

Als erstes Partnerland aus Skandinavien wird sich auf der Internationalen Grünen Woche Berlin Finnland präsentieren. 2019 wird das „Land der tausend Seen“ seine Erzeugnisse und kulinarischen Schätze vorstellen.

12.03.2018, 12:56 Uhr

Unterhaltung

10 Liebeserklärungen an die Gastronomie

Ja, die Gastro ist hart! Aber mal ehrlich, es gibt auch viele schöne Seiten! Hier sind 10 Dinge, die es so in keiner anderen Branche gibt!

10.03.2018, 07:02 Uhr

Messewelten

HOGAPAGE auf der Internorga 2018

In Hamburg ist eine der wichtigsten internationalen Fachmessen für Gastronomie und Hotellerie an den Start gegangen. Auch unser Team von HOGAPAGE freut sich auf der Internorga auf Ihren Besuch!

09.03.2018, 12:42 Uhr

Tourismus

Sternesystem für Reiseleiter eingeführt

Der Reiseleiter- und Tourguide Verband (RTGV) hat auf der Reisemesse ITB in Berlin die ersten fünf Reiseleiter-Ausweise mit Sternezertifizierung vergeben. Grundlage dafür ist eine Ausbildung mit einem IHK-Zertifikat.

09.03.2018, 11:29 Uhr

Halbes Jahrhundert

Gast Klagenfurt wird 50

Österreichs älteste Gastro-Fachmesse feiert 2018 ihren 50er. Und nicht wie bisher im März, sondern vom 15. – 17. April findet die Gast Klagenfurt mit insgesamt 390 Ausstellern statt.

09.03.2018, 09:46 Uhr