Panorama

Inzwischen hat sich der Staub rund um Harald Wohlfahrt und seinen Rechtsstreit wieder gelegt. Zeit, um daran zu erinnern, dass wir einen der größten deutschen Gastronomen nicht mit juristischen Klagen in Erinnerung behalten sollten, sondern als inspirierendes Vorbild. Das Online-Magazin „Sternefresser“ zeigt Harald Wohlfahrt, zusammen mit der Effilee, bei der Arbeit.
22.08.2017, 07:22 Uhr

Spitzengastronomie

Harald Wohlfahrt in Aktion: So kochte der Meister

22.08.2017, 07:22 Uhr

Jobbörse

Messe Vegana

Zürich wird vegan

Die Messe „Vegana“ in der Sihlcity Zürich findet am 1. und 2. September zum bereits dritten Mal statt. Die Besucherzahlen sind im Steigen.

21.08.2017, 08:21 Uhr

Spitzengastronomie

Beruf Sternekoch: Hinter den Kulissen eines Sternerestaurants

Einer der jüngsten Sterneköche des Landes ist der Kölner Maximilian Lorenz. Doch wie sieht eigentlich der Alltag eines Sternekochs aus? Die YouTuberin Jodie Calussi darf in ihrer Videoreihe „follow me.reports“ gemeinsam mit dem 26-Jährigen in die Küche. Dabei erzählt der Sternekoch über die Vor- und Nachteile des Kochberufs.

21.08.2017, 06:47 Uhr

10-köpfiges bieriges „A-Team“

Österreich-Team bei 5. Biersommelier-WM

Am 10. September treffen im Rahmen der drinktec Messe in München die weltbesten Biersommeliers bei der 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier aufeinander. Mit dabei ein 10-köpfiges bieriges „A-Team“.

18.08.2017, 08:17 Uhr

Wegen kaltem Frühling

Schlechte Ernte: Steigen jetzt die Honigpreise?

Frost im Frühjahr lässt nicht nur die Ernte von Obstbauern schrumpfen. Auch für Imker heißt es: Ohne Blüten kein Honig. Nur in waldreichen Gebieten konnten Bienen viel Nektar sammeln.

18.08.2017, 06:23 Uhr

Kreative Food-Videos

Wenn Tarantino und Bay Foodfilme drehen

„Tasty“ und Co. freuen sich über Millionen Klicks und Likes. Die kurzen Food-Filmchen überzeugen durch einfache Aufmachung und genaue Anleitungen, durch die man alles leicht nachkochen kann. Doch wie würde es aussehen, wenn beispielsweise Quentin Tarantino daran beteiligt wäre? Ein YouTube-Kanal zeigt Foodfilme im Stil von großen Hollywoodfilmemachern.

17.08.2017, 06:54 Uhr

Wirbel um Plakat

Juden sollen duschen: Hotel erntet massive Kritik

In der Schweiz hat ein kleines Hotel extreme Empörung bei der jüdischen Gemeinde ausgelöst. Diese reicht sogar bis nach Israel. Schuld ist ein Plakat im Schwimmbad des Hotels, das sich ausschließlich an jüdische Gäste richtete.

16.08.2017, 08:20 Uhr

56.500 Liter

Ein Fass für 1.000 Eimer

Dieser Tage wurde neu aufgebaute 1.000-Eimer-Fass in der Weinkellerei Lenz Moser fertiggestellt. Diesen Herbst soll es erstmals befüllt werden.

14.08.2017, 09:25 Uhr

Messe Veggieworld

Die VeggieWorld kommt wieder nach Düsseldorf

Die VeggieWorld ist die älteste und größte Messe rund um den veganen Lebensstil in Deutschland. Seit ihrem Beginn im Jahr 2011 ist sie stetig gewachsen, von anfangs 21 Ausstellern auf inzwischen über 120.

14.08.2017, 08:19 Uhr