Panorama

Das Kochen haben die Berliner Sühring-Brüder in Europa gelernt. In Sterne-Restaurants, aber auch von Oma Christa. Fernab von daheim haben sie es nun auf Asiens Bestenliste geschafft – als erste Deutsche überhaupt.
22.02.2017, 12:04 Uhr

Sterneküche

Deutsche Köche erstmals auf Asiens Bestenliste

22.02.2017, 12:04 Uhr

Jobbörse

Verwechslung

Michelin-Stern muss zurückgegeben werden

Die Besitzerin des Bistros „Le Bouche à Oreille“ konnte sich für kurze Zeit Sterne-Köchin nennen. Nun muss sie die höchste gastronomische Auszeichnung jedoch wieder zurückgeben.

22.02.2017, 09:54 Uhr

Selbstjustiz

Schweizer Imbiss sperrt WC-Schmarotzer ein

Im Züricher Restaurant „Lemon Grass“ geht es unerlaubten WC-Benutzern an den Kragen. Wer das stille Örtchen unbefugt benutzt, der wird vom Wirt eingesperrt – und das kann über Stunden gehen.

22.02.2017, 09:36 Uhr

Umfrage

Was erwarten die Hotelgäste von einem Treueprogramm?

Eine internationale Studie von Oracle Hospitality hat untersucht, was Hotelgäste von Treue-, bzw. Bonusprogrammen erwarten. Die Ergebnisse zeigen, worin bei solchen Angeboten noch großes Optimierungspotenzial liegt.

21.02.2017, 12:34 Uhr

Bürokratie

Sternekoch Vincent Klink klagt über „Raubstaat“

Auf der Stuttgarter Wielandshöhe brodelt es. Sternekoch Vincent Klink ist derzeit überhaupt nicht gut auf den deutschen Staat zu sprechen. Auslöser seiner Wut: das Finanzamt und deren „Amtsschimmel“.

21.02.2017, 08:40 Uhr

Fusion-Küche

NOBU gastiert in Wiener Bristol – Hotel

NOBU ist weltbekannt und nun auch österreichischen Gourmetliebhabern vergönnt. In einem persönlichen Treffen mit Matsuhisa gelang es Sacher & Bristol Chef Matthias Winkler eine kulinarische Sensation für Wien zu vereinbaren.

20.02.2017, 15:52 Uhr

Promis

Oscar-Verleihung: Das kommt bei den Filmstars auf die Teller

Der österreichische Starkoch Wolfgang Puck ist bei der offiziellen Party nach der Verleihung der Oscars für das Catering zuständig. Er verrät, was die Filmstars gerne essen und was sein Lieblingsgericht ist.

20.02.2017, 14:14 Uhr

Politik

Essen: Gastronom verliert Gäste wegen Trump-Sympathie

Nicholas Smith ist US-Amerikaner und betreibt ein Burger-Restaurant in Essen. Seine politische Einstellung wird dem Gastronom nun zum Verhängnis.

20.02.2017, 12:32 Uhr

Promis

FC Bayern: Javi Martinez eröffnete Restaurant

„Mia san mia“: dieses identitätsstiftende Motto ziert die Fußballtrikots des FC Bayern. Im Herzen tragen einige Spieler aber immer noch ihre Heimat. So wie der Baske Javi Martinez, der in Spanien ein Restaurant eröffnete. Er ist aber nicht der einzige Starkicker, der im Gastgewerbe einen neues Standbein sucht.

20.02.2017, 09:12 Uhr