Panorama

Im Vereinigten Königreich werden Schätzungen zufolge jedes Jahr rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt. Laut der britischen Zeitung „Telegraph“ beteiligt sich jetzt daher sogar König Charles III. mit einer eigenen Initiative am Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.
23.10.2023, 09:09 Uhr

Aus dem Ausland

König Charles gegen Lebensmittelverschwendung

23.10.2023, 09:09 Uhr

Jobbörse

Aufruf

Rettet die Vielfalt-Aktion im Hamburger Schanzenviertel

Die 7 muss bleiben-Initiative von Gastronom Kemal Üres geht in die Offensive. Am 26. Oktober startet eine Aktion der bundesweiten Kampagne für den Erhalt der 7-Prozent-Mehrwertsteuer in der Gastronomie im Hamburger Schanzenviertel an den Start.

20.10.2023, 11:13 Uhr

Nachwuchstreff

Voller Erfolg: Young Chefs Unplugged

Mehr als 300 Teilnehmende aus fünf Ländern: Young Chefs Unplugged versammelte vom 13. bis 15. Oktober 2023 wieder junge Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, Luxemburg, Südtirol und der Schweiz in der Event-Location „Firmament“ im österreichischen Rankweil. Die fünfte Edition war vollständig ausgebucht,

20.10.2023, 07:42 Uhr

Alles für den Gast 2023

Geballte Programmhighlights auf der Gastro Circle Bühne

Vom 11. bis 15. November lädt die „Alles für den Gast“ zum 53. Get-together der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie in Salzburg ein. Die brennendsten Themen der Branche: Zukunftsaussichten, Fachkräftemangel, Finanzierung, Nachhaltigkeit und Digitalisierung.

20.10.2023, 07:31 Uhr

TV-Tipp

Nelson Müller ist Gaststar in einer „SOKO Stuttgart“-Folge

Vom Sternerestaurant ins Polizeipräsidium: Nelson Müller wird Teil einer Folge der ZDF-Krimiserie „SOKO Stuttgart“. Dabei wird er unerwartet zum Schlüssel in einem kniffligen Fall.

13.10.2023, 10:29 Uhr

Veranstaltung

Das bietet die Food Week 2023

Die Berlin Food Week ist das facettenreichste Food-Festival Deutschlands: Seit 2014 präsentieren sich hier Köche, Gastronomen, Food-Entrepreneure, Manufakturen und Marken – aus Berlin, Deutschland und der Welt. Diese Woche bietet sie erneut ein aufregendes Programm voller kulinarischer Highlights.

09.10.2023, 10:14 Uhr

Auszeichnung

Mixology Bar Awards 2024: Die Bar des Jahres steht in Berlin

Es war eine rauschende Nacht im Moa Berlin: Am Abend des 8. Oktober wurden zum mittlerweile 17. Mal die Mixology Bar Awards an die einflussreichsten, wichtigsten Orte und Personen der hochwertigen deutschsprachigen Barszene verliehen.

09.10.2023, 09:36 Uhr

Auszeichnung

„Hotelimmobilie des Jahres 2023“: Das ist der Gewinner

Am 6. Oktober 2023 wurde die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2023“ vergeben. Der Preis wurde im Rahmen der 196+ forum-Fachkonferenz in München verliehen.

09.10.2023, 09:15 Uhr

Fachmesse

SLAYER Espressomaschinen auf der HostMilano vom 13. bis zum 17. Oktober

Kaffeekunst in Perfektion: Auf der HostMilano präsentiert SLAYER seine Meisterstücke in Aktion. Das engagierte Team teilt seine Passion und Geschichte, während Besucher einen erstklassigen Kaffee genießen können.

09.10.2023, 05:00 Uhr