Lukas Podolski und Metin Dag veröffentlichen gemeinsames Buch zu Mangal Döner X LP10

Mangal Döner X LP10 ist in den vergangenen Jahren stark gewachsen. Aus einem gemeinsamen Projekt von Lukas Podolski und Metin Dag ist ein Franchise-Unternehmen mit über 50 Standorten in Deutschland sowie weiteren Restaurants in Polen und den Niederlanden entstanden.

Mit dem Buch „Mutig bleiben! Der Fußballstar und der Selfmade Gastronom: zwei Freunde, zwei Lebenswege, ein Ziel“ berichten die Gründer nun in persönlichen und überraschend offenen Kapiteln über ihren unternehmerischen Weg – von den ersten Schritten bis zum Aufbau einer Marke mit klaren Standards und internationaler Perspektive. Dabei verbinden sie unternehmerische Entscheidungen mit persönlichen Einblicken und prägenden Momenten, die ihren Weg maßgeblich beeinflusst haben.

Im Mittelpunkt stehen nicht nur persönliche Erfahrungen, sondern auch die Frage, wie aus einer Idee ein Unternehmen entsteht, das über viele Standorte hinweg wiedererkennbar bleibt. Das Buch zeigt dabei, wie eng Mut, Freundschaft und unternehmerisches Denken miteinander verbunden sind.

Vom gemeinsamen Start zur wachsenden Marke

Das Buch zeichnet nach, wie Podolski und Dag unternehmerisch zusammengefunden haben und wie sich aus einer Idee Schritt für Schritt ein Unternehmen entwickelte. Es geht um Verantwortung, um Anspruch und darum, Wachstum so zu organisieren, dass Qualität und Identität erhalten bleiben. Ergänzt wird dies durch Anekdoten aus den Anfangsjahren und Einblicke in die Dynamik ihrer Zusammenarbeit.

„Wir haben Mangal Döner in den letzten sechs Jahren groß gemacht. Darauf können wir alle sehr stolz sein“, sagt Lukas Podolski. "Es ist das Ziel von Metin und mir, Mangal x LP10 zu der führenden Döner-Marke in Europa zu machen – mit vielen erfolgreichen Franchisepartnern und Restaurants."

Freundschaft als Erfolgsfaktor

Deutlich wird, dass die Zusammenarbeit der Gründer weit über eine reine Geschäftspartnerschaft hinausgeht. Beide kommen aus einfachen Verhältnissen und mussten sich früh behaupten.

Diese Erfahrungen haben sie geprägt und trotz ihres Erfolgs bodenständig bleiben lassen. Über die Jahre ist daraus eine enge Freundschaft entstanden, die bis heute das Fundament ihrer unternehmerischen Entscheidungen bildet.

Qualität als Anspruch

Auch der Umgang mit Wachstum spielt eine zentrale Rolle. Mit jedem neuen Standort steigt die Verantwortung, ein gleichbleibendes Ergebnis zu liefern. Das Buch beschreibt, wie wichtig klare Abläufe und verbindliche Standards sind, wenn ein Unternehmen größer wird. 
 
„Ein Restaurant zu eröffnen ist das eine. Eine Marke aufzubauen, die überall die gleiche Qualität liefert und langfristig Bestand hat, ist etwas völlig anderes. Dafür braucht es Struktur, Disziplin und klare Standards“, sagt Mitgründer Metin Dag.

„Mutig bleiben!“ verbindet persönliche Einblicke mit unternehmerischen Erfahrungen und richtet sich an Leser, die sich für Unternehmertum, Sport und Markenaufbau interessieren. Gleichzeitig ist es eine unterhaltsame und kurzweilige Erzählung über zwei Lebenswege, viele gemeinsame Erlebnisse und den Mut, aus einer Idee etwas Großes entstehen zu lassen.

(Mangal Döner X Lukas Podolski/SAKL)