Interviews

Schauspieler, Yogalehrer und bekennender Hotelgast: Ralf Bauer weiß, was einen guten Rückzugsort ausmacht – und warum frische Kräuter auf keinem Frühstücksbuffet fehlen sollten. Im Oktober lädt er im Moselschlösschen Spa & Resort zu seinem Yoga-Retreat „Loslassen & Kraft schöpfen“ ein. HOGAPAGE-verrät er bereits jetzt, was ihn an tibetischer Medizin fasziniert, warum Natur für ihn die beste Medizin ist und was ein perfekter Hoteltag mit sehr viel Schlaf zu tun hat.
05.10.2026, 12:38 Uhr

Im Exklusiv-Interview

Ralf Bauer: Zwischen Yogamatte und Roomservice

05.10.2026, 12:38 Uhr

Jobbörse

Exklusiv-Interview

„Ich will im Hotel kein Projekt managen“

Comedy statt Hochglanz: Content Creatorin Frieda Lewin nimmt für Wyndham typische Reise- und Hotelmomente aufs Korn. Im exklusiven HOGAPAGE-Interview erklärt sie, warum Gäste vor allem eines schätzen: Wenn im Hotel einfach alles funktioniert – und warum Marken Content Creators dafür mehr Freiraum geben sollten.

02.10.2026, 09:47 Uhr

Servicekultur

Was Hotellerie und Gastronomie vom Butler-Handwerk lernen können

Bedürfnisse antizipieren, diskret handeln, unter Druck souverän bleiben: Daniel Rudolf spricht im HOGAPAGE-Interview über persönliche Betreuung, gelebte Servicekultur sowie kleine Gesten mit großer Wirkung.

28.08.2026, 06:49 Uhr

Branchendialog

Heiko Buchta über das erste HSMA Technology & Online Marketing Camp 2026

Der Direktor der Platzl Hotels spricht im HOGAPAGE-Interview über KI, Change Management und den Mehrwert des neuen Barcamp-Formats für die Hotellerie.

20.08.2026, 10:54 Uhr

HOGAST im Gespräch

„Wir schaffen Strukturen, die Pflege- und Betreuungseinrichtungen spürbar entlasten“

Als Geschäftsführer der HOGAST Care kennt Oliver Schnöll die wirtschaftlichen Herausforderungen von Pflege-, Betreuungs- und Bildungseinrichtungen genau. Im Interview spricht er über persönliche Beratung, administrative Entlastung und warum gerade jetzt Mut zur Veränderung gefragt ist.

05.02.2026, 10:16 Uhr

HOGAST im Gespräch

„Alles, was wir tun, soll unseren Mitgliedern Zeit schenken“

Wenn es um Struktur, Effizienz und persönliche Betreuung geht, ist Peter Winkler in seinem Element. Seit Oktober 2019 verstärkt er das Team der Mitgliederberatung bei der HOGAST Deutschland – und betreut heute 14 Einkaufsgruppen mit zahlreichen Individualmitgliedern.

01.01.2026, 05:00 Uhr

Interview

Nelson Müller: „Zwischen Genuss und Gewissen“

Auf dem GreenSign Future Lab 2025 sprach der Spitzenkoch über Food Waste, pflanzenbasierte Ernährung, regionale Lieferketten und seine persönliche Haltung zu Nachhaltigkeit. HOGAPAGE war live vor Ort – und hat die wichtigsten Aussagen zusammengefasst.

08.12.2025, 06:39 Uhr

HOGAST im Gespräch

Aus Erfahrung klug beraten

HOGAST-Einkaufsberater Andreas Schandl über seinen bundesweiten Einsatz, strategische Einkaufsberatung und die Chancen regionaler Lieferpartnerschaften. Im Gespräch erklärt er, wie er durch seine praxisnahe Beratung echte Potenziale für Gastgeber aufzeigt – gerade im komplexen Zusammenspiel von Kosten, Qualität und Nachhaltigkeit.

01.12.2025, 08:33 Uhr

HOGAST im Gespräch

„Prozesse optimieren, Betriebe entlasten“

Er spricht die Sprache der Gastgeber, seine Branchenerfahrung erlaubt es Marc Schmidt, Herausforderungen der Hotellerie und Gastronomie nicht nur theoretisch zu verstehen, sondern praxisnah zu lösen. Von Prozessoptimierungen über die Einführung digitaler Tools bis hin zur Planung von Expansionen begleitet er die Mitglieder auf Augenhöhe.

01.10.2025, 06:05 Uhr