Leute

In die Weinkeller und Küchen Südtirols kommt frischer Wind. Rund um Meran und Bozen übernehmen junge Talente das Ruder. Und das betrifft nicht nur die Restaurants St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina und das Sternerestaurant Kuppelrain in Kastellbell.
26.09.2022, 11:24 Uhr

Winzer und Köche

Generationswechsel in Südtirols Gastronomie

26.09.2022, 11:24 Uhr

Jobbörse

Trophées Le Chef

Das ist der „Pâtissier des Jahres 2022“

Bei der 36. Ausgabe der „Trophées Le Chef“ wurde Jordan Gasco zum „Pâtissier des Jahres“ 2022 gewählt. Er ist Chefkonditor des Restaurants Le Chambard von Spitzenkoch Olivier Nasti in Kaysersberg.

22.09.2022, 12:02 Uhr

Wiesn-Inspiration

Eigeninitiative in der Krise aus Sicht eines Gastronomen

Gastronom und Wiesnwirt Michael Käfer gewährt Einblicke in Wünsche und Anregungen in Bezug auf sein bisheriges Leben, aber auch die Zukunft. Am 6. September 2022 erscheint seine Autobiographie „Der geliehene Freund: Mein Leben als Gastgeber“.

05.09.2022, 13:03 Uhr

Portrait

Happy Birthday: Sarah Wiener wird 60 Jahre alt

Aus der Schulabbrecherin wurde eine Gastronomin, TV-Persönlichkeit und Politikerin. Seit ihrem Einzug in das EU-Parlament kocht Sarah Wiener zwar seltener, lässt sich aber eine Rückkehr zum Fernsehen offen. Am 27. August feiert sie ihren 60. Geburtstag.

25.08.2022, 09:13 Uhr

Steuerhinterziehung

Alfons Schuhbeck in 25 Fällen angeklagt

Anfang August hatte das Landgericht München I die Anklage gegen Spitzenkoch Alfons Schuhbeck wegen des Verdachts auf Steuerhinterziehung zugelassen. Jetzt steht fest, dass der Spitzenkoch in 25 Fällen angeklagt wird. Auch der Termin für den Beginn des Prozesses wurde nun bekannt gegeben.

22.08.2022, 07:58 Uhr

Todesfall

Trauer um Weinbaupionier Johann Scheiblhofer

Der Winzer der Rotweinmarke „Big John“ ist am 12. August im Alter von 74. Jahren verstorben. Er galt als einer der großen Vordenker des österreichischen Weinbaus.

17.08.2022, 12:43 Uhr

Kempinski Hotel Berchtesgaden

So bringt die weltbeste Rezeptionistin Job und Freizeit in Einklang

Arbeit und Urlaub müssen keine Gegensätze sein. Wie man Job und Freizeit in der idealen Balance hält, demonstriert die von der AICR zur besten Rezeptionistin der Welt gekürte Pia Zumkley im Kempinski Hotel Berchtesgaden Tag für Tag.

08.08.2022, 09:27 Uhr

Mögliche Steuerhinterziehung

Spitzenkoch Alfons Schuhbeck muss vor Gericht

Wegen des Vorwurfs der Steuerhinterziehung landet der Münchner Spitzenkoch Alfons Schuhbeck jetzt vor Gericht. Das Landgericht München I ließ die Anklage gegen ihn zu, wie ein Gerichtssprecher bestätigte.

04.08.2022, 14:46 Uhr

Hensslers schnelle Nummer

Steffen Henssler bei Kaufland

Erst kürzlich hat Steffen Henssler ein neues Restaurant in Frankfurt eröffnet. Jetzt expandiert er in den Supermarkt. Unter der Marke „Hensslers schnelle Nummer“ vertreibt der Fernsehkoch ab sofort seine neuen Produkte bei Kaufland.

04.08.2022, 10:41 Uhr