Leute

Der französische Spitzenkoch Albert Roux hat die britische Küche revolutioniert. Jetzt ist er im Alter von 85 Jahren verstorben.
07.01.2021, 10:16 Uhr

Spitzengastronomie

Trauer um Starkochlegende Albert Roux

Der französische Spitzenkoch Albert Roux hat die britische Küche revolutioniert. Jetzt ist er im Alter von 85 Jahren verstorben.

07.01.2021, 10:16 Uhr

Jobbörse

Aktion

Hotel macht seinen Mitarbeitern besonderes Weihnachtsgeschenk

Da viele Mitarbeiter im Hotel „Die Sonne Frankenberg“ aufgrund des aktuellen Lockdowns erneut bzw. noch immer in Kurzarbeit sind, hat sich die Hotelleitung etwas Besonderes zu Weihnachten überlegt.

16.12.2020, 08:37 Uhr

Hotelverband Deutschland

Otto Lindner als IHA-Vorsitzender bestätigt

Die 28. IHA-Mitgliederversammlung sendet starke Signale der Geschlossenheit und bestätigt Otto Lindner einstimmig als Vorsitzender im Amt. Der Verband fordert zudem rasche Ausgleichzahlungen.

10.12.2020, 13:59 Uhr

Tresen-Talks

Barkeeper lädt zur Telefon-Sprechstunde

Weil die Bars Lockdown-bedingt geschlossen sind, hat ein Barkeeper aus Darmstadt nun zur „Barkeeper-Sprechstunde“ geladen. Jeden Freitag ab 20 Uhr nimmt er Anrufe seiner Gäste entgegen.

04.12.2020, 09:41 Uhr

Promis

Trauer um Oktoberfest-Legende Richard Süßmeier

Der „Napoleon der Wirte“, Richard Süßmeier, ist kurz nach seinem 90. Geburtstag verstorben. Bis ins hohe Alter war der Kult-Gastronom treuer Besucher des Münchner Oktoberfests.

01.12.2020, 08:41 Uhr

Schweiz

Andreas Züllig weiterhin Präsident von Hotellerie Suisse

Der Schweizer Branchenverband Hotellerie Suisse hat Andreas Züllig erneut zum Präsidenten gewählt. Auch ansonsten gab es an der Führungsspitze wenig Bewegung.

27.11.2020, 09:30 Uhr

Restaurant-Schließungen

Sternekoch wirft Regierung „Staatsversagen“ vor

Der Restaurantbetreiber und Spitzenkoch Vincent Klink geht hart mit der Corona-Politik der Regierung ins Gericht und stellt dabei einige Dinge bezüglich der Gastronomiebranche klar.

25.11.2020, 10:12 Uhr

Todesfall

Trauer um Hamburgs Dehoga-Chef Franz Klein

Franz J. Klein, Chef des Hamburger Dehoga, ist unerwartet im Alter von 72 Jahren verstorben. Klein war gerade für eine weitere Amtsperiode bestätigt worden.

23.11.2020, 12:50 Uhr

Spitzengastronomie

Sternekoch verfasst Beschwerdebrief an Merkel

Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens kritisiert den neuen Lockdown für das Gastgewerbe in einem Offenen Brief an Bundeskanzlerin Angela Merkel – mit guten Gründen.

19.11.2020, 09:31 Uhr