Messen & Events

Von Lobster bis Trüffel, von Champagner bis zu alten Rotweinen – die Gäste von Hotelier Josef Stock konnten vergangene Woche kulinarisch aus dem Vollen schöpfen.
27.11.2018, 08:06 Uhr

Genuss-Schauplatz Finkenberg

Stock Resort lud zur „größten Kitchenparty des Jahres“

Von Lobster bis Trüffel, von Champagner bis zu alten Rotweinen – die Gäste von Hotelier Josef Stock konnten vergangene Woche kulinarisch aus dem Vollen schöpfen.

27.11.2018, 08:06 Uhr

Jobbörse

Konferenzen & Messen

Street Food Convention zieht Erfolgsbilanz

520 Streetfood-Anbieter, Foodtrucker und interessierte Neueinsteiger kamen bei der SFC im Messezentrum Nürnberg zusammen, um sich über die Entwicklung der Branche auszutauschen und Kontakte zu knüpfen.

23.11.2018, 10:00 Uhr

Lenz Moser

„Heimatliche“ Weintaufe

Vergangenes Wochenende fand in der Weinkellerei Lenz Moser das traditionelle Herbstfestsamt Martinigansl-Essen statt. Die Weinpatenschaft übernahm dieses Jahr Karl Hohenlohe.

20.11.2018, 09:12 Uhr

Neueröffnungen

Hessens erstes „Äppelwoi“-Museum verzeichnet Weltrekord

In dem neuen Mini-Museum sollen Besucher ab Frühjahr 2019 alles Wissenswerte rund ums Keltern und die Verbreitung des Apfelweins erfahren. Auch der größte „Bembel“ der Welt wird hier zu bestaunen sein.

19.11.2018, 10:13 Uhr

Kampf um Gold

Die Schweiz will Weltmeister werden!

Die Koch-WM Ende November in Luxemburg ist das Highlight für die Schweizer Kochnationalmannschaften. Die Schweiz gehört dabei zu den Favoriten, vor allem bei den Nachwuchsköchen.

16.11.2018, 08:00 Uhr

Regionale Genüsse

Saumagen-Wettbewerb zieht Gastronomen aus ganz Deutschland an

Rund 50 Juroren haben unter 200 Varianten über die beste Kreation der Pfälzer Spezialität abgestimmt. Die Kategoriensieger kommen diesmal aus Landau, Herxheim und Hettenleidelsheim.

15.11.2018, 09:59 Uhr

„Les Chefs en Or“

Erfolg für Matthias Birnbach

Der Nachwuchskoch schaffte bei dem internationalen Kochwettbewerb in Paris mit dem dritten Platz den Sprung auf das Stockerl. Der Event wird alle zwei Jahre von Transgourmet veranstaltet.

15.11.2018, 07:55 Uhr

Rekordpreis

Eine Trüffel für 85.000 Euro

Ein Restaurantbesitzer aus Hongkong ersteigerte die Rekordtrüffel bei einer Wohltätigkeits-Auktion im Piemont – und überbot damit den Marktpreis um fast das 30-fache.

15.11.2018, 07:49 Uhr

Leaders Club Award

Glorious Bastards holen Goldene Palme nach Linz

Die Spannung war riesig, der Jubel noch größer, als am Ende eines glamourösen Abends in den ausverkauften Bolle-Festsälen in Berlin der Gewinner des Leaders Club Awards 2018 verkündet wurde. Die goldene Palme ging in diesem Jahr an das Team von Glorious Bastards in Linz.

12.11.2018, 09:30 Uhr