Das erwartet die Besucher beim Finale von Koch des Jahres 2026

Am 16. November 2026 entscheidet sich in der Motorworld München, wer den Titel „Koch des Jahres“ gewinnt. Sechs Finalisten treten im Live-Wettbewerb gegeneinander an und zeigen, wie sie deutsche Küche interpretieren. Ihre Aufgabe: innerhalb von fünf Stunden ein Drei-Gänge-Menü zubereiten, das eine zwölfköpfige Fachjury überzeugt. Das Finale richtet sich an Fachbesucher aus Hotellerie, Gastronomie und Catering. Auch HOGAPAGE ist mit einem eigenen Stand vor Ort.

Hinter „Koch des Jahres“ steht ein Live-Wettbewerb für professionelle Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Veranstaltet von der Roika Solutions GmbH, verbindet das Format kulinarisches Handwerk mit einer Bühne für Talente und dem Austausch innerhalb der Branche. Die diesjährige Veranstaltung ist bereits die elfte Auflage.

HOGAPAGE begleitete bereits das Halbfinale in der Allianz Arena, bei dem persönliche Kindheitserinnerungen zur kulinarischen Aufgabe wurden. Nun kämpfen Simon Bantle, Lukas Baumgartner, Tetiana Berezhna, Semi Hassine, Aljoscha Knoblich und Mustafa Mirzaei um den Titel.

Einen Vorgeschmack auf ihr Können lieferten die Finalisten bereits bei einem gemeinsamen Kochen in der FRALounge am Frankfurter Flughafen. Dort entwickelten sie zusammen ein Sechs-Gänge-Menü – in München stehen sie sich nun als Wettbewerber gegenüber.

Doch auch abseits der Wettbewerbsküchen gibt es einiges zu entdecken. Welche Begegnungen, Programmpunkte und besonderen Momente auf die Besucher warten, verraten Nuria Roig und Christian Kamm, Geschäftsführung der Roika Solutions GmbH, im Gespräch mit HOGAPAGE.

Was erwartet die Besucher beim Finale in München?

Der spannendste Live-Wettbewerb der Branche, eine Spitzenjury mit über 22 Sternen, großartige Partner und Aussteller, handwerklich spektakuläre Show-Momente – und sie selbst sind mittendrin und können alles hautnah erleben.

Rund um die Küche trifft sich die ganze Branche: Sterneköch, Gastronom, Produzent und Partner. Man kommt ins Gespräch, probiert und knüpft Kontakte. Wer wissen will, was die Gastronomie in Deutschland gerade bewegt, muss an diesem Tag in der Motorworld sein.

Welche Highlights sollten sie auf keinen Fall verpassen?

Das erste Highlight kommt schon vor dem offiziellen Opening, also früh da sein! Um 12.30 Uhr begrüßen wir unsere Jury gemeinsam mit der Motorworld in einem spektakulären Show-Moment: vier ikonische Autos, zwölf Spitzenjuror. So hat noch kein Wettbewerb seine Spitzenjury empfangen!

Danach geht es Schlag auf Schlag weiter. In der Servicezeit sieht man live, wie die Finalist ihre Gerichte anrichten und an die Jury schicken. Die KAITAI-Show zeigt Handwerk auf höchstem Niveau. Und auf dem Marktplatz präsentieren unsere Partner ihre Produkte zum Probieren und Fachsimpeln.

Mein persönliches Highlight bleibt die Preisverleihung. Wenn der Name fällt und eine der besten Köch des Landes begreift, dass sich all die Arbeit gelohnt hat, ist der Saal nicht mehr zu halten. Das trage ich noch Wochen mit mir herum.

Was macht das diesjährige Finale aus eurer Sicht besonders?

Koch des Jahres bringt die Kulinarik an außergewöhnliche Orte und gibt ihr dort eine Bühne, die sie nirgendwo sonst bekommt. Die Motorworld steht für automobile Ikonen, doch an diesem Tag schreiben wir hier kulinarische Geschichte. Unsere Branche lebt von ganz vielen großartigen Persönlichkeiten, die diese Branche durch ihre Leidenschaft und ihre Willenskraft so besonders machen. Dieser Zusammenhalt ist im Raum zu spüren, und genau den feiern wir am 16. November gemeinsam mit der ganzen Branche.

HOGAPAGE vor Ort 

Neben dem kulinarischen Wettbewerb bietet der Veranstaltungstag Gelegenheit, über die eigene berufliche Zukunft oder die Personalsuche im Betrieb zu sprechen. Am HOGAPAGE-Stand können Besucher das Team persönlich kennenlernen und sich über die Möglichkeiten der spezialisierten Job- und Karriereplattform für Hotellerie und Gastronomie informieren.

Dorian Heidel, Manager Jobbörse HOGAPAGE, freut sich auf die Veranstaltung: „HOGAPAGE ist bei Koch des Jahres dabei! Wir freuen uns sehr, Teil dieses besonderen Branchenevents zu sein und euch an unserem Stand persönlich begrüßen zu dürfen! Ob ihr auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung seid oder qualifizierte Mitarbeitende für euer Unternehmen gewinnen möchtet – als spezialisierte Job- und Karriereplattform für Hotellerie und Gastronomie stehen wir euch gerne beratend zur Seite. Nutzt die Gelegenheit, uns persönlich kennenzulernen, euch mit unserem Team auszutauschen und mehr über die Möglichkeiten mit HOGAPAGE zu erfahren.“

Er ergänzt: „Und natürlich haben wir auch einige attraktive Giveaways im Gepäck! Wir freuen uns auf interessante Gespräche, wertvolle Kontakte und ein spannendes Event voller kulinarischer Highlights! Besucht uns an unserem Stand – wir freuen uns auf euch!“

(Roika Solutions/ SAHO)