Elf Tage Genuss
Am 24. Mai 2018 wird das Food Zürich Festival zum dritten Mal stattfinden. Eröffnet wird der Anlass wie in den Jahren zuvor im „Food Market“ von Jelmoli, dem traditionsreichen Kaufhaus an der Bahnhofstrasse. Zum Auftakt des Großevents begrüßen Starköche aus diversen Zürcher 5-Sterne-Hotels Gäste mit Spezialitäten, während Produzenten und Jungköche ihre Künste zeigen. Zum Startschuss von Food Zürich wird an diesem Abend auch das Programm des Festivals vorgestellt.
Während elf genussreichen Tagen finden in Zürich über 100 Anlässe rund um die Kulinarik statt. Dann werden in etablierten Restaurants und einmaligen Locations besondere Mittag- oder Abendessen stattfinden. Bei vielfältigen Degustationen darf man Neuheiten kosten und spannende Workshops zeigen Wissbegierigen, wie man die exotischsten Gerichte zu Hause zubereitet. Aber auch Tradition und Regionalität wird immer wieder zum Thema gemacht. Viele weitere Programmpunkte runden das abwechslungsreiche Programm von Food Zürich ab: Ein Spaziergang durch den Zürcher Stadtwald auf der Suche nach Essbaren etwa, Kinderkochkurse oder Gesprächsrunden mit Experten aus der Gastronomie.
Street Food und die „Chuchi“
Das bereits etablierte Street Food Festival findet während Food Zürich mitten auf dem Gelände des ehemaligen Stadions Hardturm statt. Rund 70 Street-Food-Spezialisten präsentieren hier Köstlichkeiten aus aller Welt. Mittendrin befindet sich auch die Food Zürich „Chuchi“, also eine Küche. In diesem öffentlichen Raum wird an vier Kochinseln und einer Bar gekocht, gemixt, gekostet, geredet und gegessen. Das Publikum ist herzlich eingeladen, sich daran zu beteiligen.
Ein großes Fest wird das Food Zürich am 2. Juni beschließen. Der Anlass, bei dem sich alles rund um das Essen dreht, wird standesgemäß in den Hallen des Engrosmarkt im Trendquartier Zürich-West stattfinden. Hier werden alle Köche, Restaurants, Straßenküchen und Manufakturen noch einmal zusammenkommen, um gemeinsam das Festival ausklingen zu lassen. Die Party mit DJs und vielen Delikatessen und Genüssen soll bis in die frühen Morgenstunden andauern. Info: www.foodzurich.com (CK)
