Die „FoodSpecial“ startet doppelt durch
„Die Genuss-Messe für leidenschaftliche Köche und Gastronomen“ – so lautet das geschmackvolle Motto der FoodSpecial, die zunächst am 13. Januar 2019 parallel zur HOGA als Messe innerhalb der Messe ihre Tore öffnen wird. Mehr als 100 Aussteller erwarten die Besucher auf einer Fläche von rund 5.500 Quadratmetern, um Altbewährtes wie auch innovative Neuentwicklungen vorzustellen. Neben Service-Bund Marken wie Rodeo Ranch Quality, Mermaid, Sourcer, Completta, BurgerCraft, ServisaPrime und Salva D’Or wird diesmal auch das neue Konzept ServisaPOS vorgestellt: Unter dem Slogan „Everyone connected“ soll das Kassensystem zahlreiche neue Wege aufzeigen, um Gastronomiebetriebe zu digitalisieren und mit neuartigen Vermarktungsaktionen die Anzahl der Gäste zu erhöhnen sowie die Umsätze zu steigern. In der Show-Küche bereiten indes Profi-Köche wie Lucki Maurer, Katja Hack oder Xiao Wang sowie Lutz Werner und Barista Sarah Schweizer die Produkte der Service-Bund Marken frisch vor den Augen der Besucher zu. Einen kulinarischen Rahmen wird darüber hinaus wieder der beliebte Food-Court bieten.
Von digitalen Kassensystemen bis zu neuen Kulinariküberraschungen
Nur wenige Wochen später geht es dann in Bochum sogleich weiter mit Food, Gastronomie & Co., denn vom 3. bis zum 4. Februar 2019 lädt der Service-Bund in die Bochumer Jahrhunderthalle ein, wo sich die Besucher den Organisatoren zufolge auch diesmal auf ein interessantes Programm freuen dürfen. Neben der Präsentation der Service-Bund Marken stehen unter anderem Talkrunden, Kochshows und Praxisworkshops im Mittelpunkt der Messe. Auch hier macht die Digitalisierung wieder einen Schwerpunkt aus und es gilt, „Everyone connected“ live zu erleben und Impulse für den eigenen Betrieb zu finden. Zudem diskutieren Experten wie Christoph Brand, Meta Hiltebrand, Benedikt Faust, Lucki Maurer oder Heiko Antoniewicz zu Themen wie High-Convenience, Regionalität, Convenience 2.0 oder Vielfalt. Insbesondere soll auch die Kulinarik nicht zu kurz kommen – so wird unter dem Motto „Landhausküche modern interpretiert“ Heiko Antoniewicz auf dem Food-Court für kulinarische Überraschungsmomente sorgen.
