Politik

Einen Mindestpreis für alkoholische Getränke nach schottischem Beispiel kann sich Ernährungsministerin Klöckner in Deutschland scheinbar nicht vorstellen.
22.05.2018, 09:24 Uhr

Ernährungsministerin nicht überzeugt

Klöckner sieht Alkohol-Mindestpreis skeptisch

Einen Mindestpreis für alkoholische Getränke nach schottischem Beispiel kann sich Ernährungsministerin Klöckner in Deutschland scheinbar nicht vorstellen.

22.05.2018, 09:24 Uhr

Jobbörse

Neuer Entgeldtarifvertrag

2 Prozent mehr Gehalt für das Gastgewerbe

Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. sowie die Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten NGG haben sich überraschenderweise nach einer langen und zähen ersten Verhandlungsrunde auf einen neuen Entgelttarifvertrag geeinigt.

18.05.2018, 07:29 Uhr

Künftig auch mit pasteurisierter Milch

Spitzenköche fürchten um den Camembert

Pasteurisierte Milch statt Rohmilch. Der berühmte Normandie-Camembert darf künftig mit beiden Varianten hergestellt werden. Französische Spitzenköche sind alles andere als erfreut.

16.05.2018, 10:02 Uhr

Vorwürfe durch Gewerkschaften

Gewerkschaften kritisieren McDonald’s Steuersparmodelle

Nach Angaben von Gewerkschaften hat die US-Burgerkette McDonald’s in den vergangenen Jahren ihre umstrittenen Steuersparmodelle verschärft.

15.05.2018, 07:59 Uhr

Verbände

DEHOGA-Berufsbildungsausschuss mit verstärkter Spitze

Auf seiner Sitzung am 7. und 8. Mai hat der Bundesausschuss für Berufsbildung im DEHOGA zwei stellvertretende Vorsitzende gewählt: Hans Schneider, amtierender Ausschuss-Vorsitzender, freut sich auf die Zusammenarbeit mit seinen Stellvertretern Martin Bosch aus Baden-Württemberg und dem Saarländer Christian Heinsdorf.

14.05.2018, 11:46 Uhr

Umsatzpolitik

Spitzenrestaurant führt Preisstaffelung nach Wochentagen ein

Das Berliner Lokal Nobelhart & Schmutzig ist Vorreiter einer ganz neuen Preispolitik. Durch täglich unterschiedliche Menüpreise sollen von nun an Flautentage ausgeglichen werden.

14.05.2018, 07:56 Uhr

Gerichtsurteil

21.000 Euro: Angestellter wehrt sich gegen gefälschte Stundenzettel

Leider kommt es immer noch erstaunlich häufig vor, dass Vorgesetzte von ihren Angestellten verlangen, den Stundenzettel vorab blanko zu unterschreiben. Doch Gott sei Dank wehrt sich zumindest ein Teil der Angestellten.

11.05.2018, 07:38 Uhr

GastroSuisse

Casimir Platzer im Amt bestätigt

Bei der 127. Delegiertenversammlung von GastroSuisse im Tessin stand turnusgemäß auch die Wahl des Vorstandes auf dem Programm. Der bisherige Präsident wurde klar wiedergewählt.

09.05.2018, 07:36 Uhr

VKÖ

Mike Pansi folgt auf Alois Gasser

Generationen- und Paradigmenwechsel: Erstmals ist ein Vorarlberger Präsident des Österreichischen Kochverbandes. Pansi will künftig u.a. die Digitalisierung vorantreiben.

08.05.2018, 08:46 Uhr