Branchenpolitik

Wer bei den milden Frühlingstemperaturen derzeit durch die Gassen spaziert, hat oft das erste Speiseeis des Jahres in der Hand. Aber wie viel darf die Kugel kosten? Darüber wird in Tübingen diskutiert – seit den Eisdielenbesitzern verbotene Preisabsprachen vorgeworfen werden.
30.03.2017, 07:13 Uhr

Preisabsprachen

Tübingen: Steckt ein Eis-Kartell hinter den mysteriösen Preiserhöhungen?

30.03.2017, 07:13 Uhr

Jobbörse

Politik

Muss sich Trump von seinem Hotel in Washington D.C. trennen?

Profitiert US-Präsident Donald Trump so stark von seinem Hotelgeschäft, dass daraus Wettbewerbsvorteile entstehen? Eine Anhörung entlastet nun das Staatsoberhaupt der USA.

24.03.2017, 09:50 Uhr

Kontrollenverschärfung

Ekelfleisch aus Brasilien: Erste Konsequenzen bei Importländern

Europa bezieht viel Fleisch aus Brasilien. Nach dem Bekanntwerden des Gammelfleisch-Skandals werden die Kontrollen bei der Einfuhr des Fleisches in die EU nun deutlich verschärft. Aber wie gefährlich ist das brasilianische Entrecôte eigentlich?

21.03.2017, 08:25 Uhr

Branchenkrise

Gammelfleischskandal erschüttert Exportweltmeister Brasilien

„Fleischesfrust“ statt Fleischeslust: Brasilien exportiert so viel Fleisch wie kein anderes Land auf der Welt. Nun werden aber kriminelle Machenschaften publik. Präsident Temer ruft eifrig Krisensitzungen ein. Das Milliarden-Geschäft droht einzubrechen.

20.03.2017, 10:42 Uhr

Paragrafenflut

ÖHV fordert Arbeitnehmerschutz statt Bürokratie-Exzessen

Erst dieser Tage hat die Besitzerin mehrerer Beauty-Salons in Wien entnervt das Handtuch geworfen, nachdem ihre öffentliche Kritik am Arbeitsinspektorat ihr eine Welle von verschärften Kontrollen und Strafen eingebrockt hatte. Nun schießt sich auch die ÖHV auf dieses Thema ein.

16.03.2017, 14:08 Uhr

Votum

Schweiz: Gastro-Verbände stimmen über Rentenreform ab

Showdown in der Schweiz: Die Eidgenossen stimmen im Nationalrat über eine grundlegende Reform ihres Rentensystems ab. Beide großen Gastro-Verbände haben ihr Votum bereits klar abgegeben.

16.03.2017, 12:16 Uhr

Sicherheitskonzepte

Alkoholverbot in Bordbistros

Viele Menschen lassen sich auf einer Zugfahrt im Bordrestaurant nieder. Auch, um mal ein Bier oder einen Wein zu trinken. Damit soll nach dem Willen des GDL-Chefs Weselsky nun Schluss sein!

27.02.2017, 13:54 Uhr

Richtlinien

„Vonatur“ will Gastronomen mehr Nachhaltigkeit bieten

Neue Eigenmarke von Transgourmet Österreich: Start mit hundert Produkten von renommierten Produzenten. Produkte kommen mit aufbereitetem Bild – und Textmaterial für Gastronomen. Mehrwert soll damit zum Gast getragen werden.

22.02.2017, 14:39 Uhr

Verkostung

Umweltministerium: Nur noch Veggie-Kost für Gäste?

Umweltministerin Barbara Hendricks sorgt mit einer internen Anweisung für viel Wirbel in ihrem Ministerium. Die Küche sollte bei Veranstaltungen mit externen Gästen eine Vorbildfunktion einnehmen. Im Ministerium versucht man die Wogen zu glätten.

20.02.2017, 08:25 Uhr