Gewerkschaft

Erste Streiks in der Systemgastronomie

Restauranttische im Freien
In ausgewählten Schnellrestaurants wurde für eine Stunde die Arbeit niedergelegt ( Foto MNStudio / fotolia)
Die Gewerktschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat im Tarifkonflikt der Systemgastronomie erste Warnstreiks gestartet. Bei mehreren Ketten wurde die Arbeit niedergelegt.
Donnerstag, 26.01.2017, 16:31 Uhr, Autor: Markus Jergler

In je einem Schnellrestaurant der Ketten Nordsee und Pizza Hut in Köln legten die Beschäftigten die Arbeit für eine Stunde nieder, so eine Gewerkschaftssprecherin. Während dieser Zeit seien keine Kunden bedient worden. Mit dem Streik möchte die Gewerkschaft auf ihre Forderungen im Tarifkonflikt aufmerksam machen.

Vergangenen Montag war die dritte Verhandlungsrunde für die Branche mit bundesweit rund 100.000 Beschäftigten ergebnislos vertagt worden. Einen neuen Termin gibt es bislang noch nicht. Laut NGG-Verhandlungsführer Guido Zeitler hätten die Arbeitgeber ein Angebot abgegeben, bei welchem die unteren Lohngruppen gerade einmal 5,07 Euro pro Monat über dem gesetzlichen Mindestlohn verdienen. Die NGG fordert eine Lohnerhöhung von 6 Prozent und einen deutlichen Abstand zum Mindestlohn für die unteren Lohngruppen.

In den kommenden Tagen plant die NGG weitere Aktionen. Der Bundesverband der Systemgastronomie wollte sich dazu sowie zu der Tarifauseinandersetzung nicht näher äußern. Die stellvertretende Hauptgeschäftsführerin des Verbands und Arbeitgeber-Verhandlungsführerin, Andrea Belegante, erklärte lediglich, man sei in der dritten Runde zu keinem Ergebnis gekommen.

„Die Verhandlungen gehen weiter, und wir hoffen, dass wir bald zu einem ausgewogenen Tarifabschluss kommen werden.“ (dpa/MJ)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Koch beim Anrichten eines Gerichts, Servicemitarbeiter im Gespräch mit einem Gast und Rezeptionist am Hotelempfang.
Berufswahl
Berufswahl

Welche Gastro- und Hoteljobs passen zu welchen Stärken?

Kommunikationstalent, Kreativität oder ein gutes Gespür für Zahlen: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Ein Überblick zeigt, wo persönliche Fähigkeiten gefragt sind – vom Restaurantservice bis zur Hotelverwaltung.
Restaurant Hans im Glück
Systemgastronomie
Systemgastronomie

Hans im Glück erhält Gold für Partnerzufriedenheit

Wie zufrieden sind die Franchisepartner mit ihrem System? Eine unabhängige Befragung bescheinigt Hans im Glück eine überdurchschnittliche Zufriedenheit. Dafür erhält die Burgerkette den Igenda-Award- Gold 2026.
Bild Burger
Systemgastronomie
Systemgastronomie

McDonald’s: Erst Hype, dann Retro

Der Abschied des Kultburgers McRib sorgte für Gesprächsstoff, jetzt kehren frühere Klassiker aus vergangenen Jahrzehnten zurück. McDonald’s setzt mit einer neuen Kampagne auf Nostalgie – und zeigt, wie vertraute Produkte Aufmerksamkeit für eine Marke erzeugen können.
Schild Restaurant Pizza Pilgrims
Markteintritt
Markteintritt

Pizza Pilgrims kommt nach Deutschland

Die britische Restaurantkette Pizza Pilgrims eröffnet Ende Oktober 2026 ihr erstes Restaurant in Deutschland. Der Standort in München-Schwabing soll auf rund 255 Quadratmetern neapolitanische Pizza und italienische Spezialitäten anbieten.
Subway Restauarnt Lobby
Neues Konzept
Neues Konzept

Subway baut seine Restaurants um

Mit „Blueprint“ will Subway das Gästeerlebnis grundlegend verändern. Ab 2027 sollen neue und umgebaute Restaurants in Europa, dem Nahen Osten und Afrika nach dem neuen Konzept gestaltet werden – inklusive Frühstück, Grab & Go und „After Dark“.
Menschen mit Getränken
Gesundheitspolitik
Gesundheitspolitik

Zuckersteuer sorgt weiter für Streit

Die geplante Abgabe auf zuckerhaltige Getränke ist innerhalb der Bundesregierung umstritten. Finanzminister Lars Klingbeil hält dennoch an dem Vorhaben fest. Für Gastronomie und Hotellerie könnten vor allem steigende Einkaufspreise und neue Kalkulationsfragen relevant werden.
Familie beim Essen
Analyse
Analyse

So verändert sich Europas Foodservice-Markt

Europas Foodservice-Markt wächst trotz sinkender Besuchszahlen. Doch hinter den stabilen Zahlen verschiebt sich die Gästestruktur deutlich. Eine aktuelle Circana-Analyse zeigt, welche Generationen besonders häufig gastronomische Angebote nutzen – und wo für Betriebe noch Potenzial liegt.
Das neue Plant-based Crispy Chicken Patty von Burger King
Produktlaunch
Produktlaunch

Burger King bringt Plant-based Crispy Chicken auf die Speisekarte

Burger King Deutschland erweitert sein pflanzliches Angebot: Ab dem 15. September kommt erstmals ein Plant-based Crispy Chicken Patty auf die Speisekarte. Entwickelt wurde die Neuheit gemeinsam mit The Vegetarian Butcher.
Burger King Dragon Ball Super Aktionsmenü mit Burger, Pommes, Sammelfiguren und T-Shirts
Lizenzpartnerschaft
Lizenzpartnerschaft

Burger King bringt Dragon Ball Super Menü nach Deutschland

Der Systemgastronom und Toei Animation bündeln ihre Kräfte. Die zeitlich begrenzte Kooperation umfasst ein exklusives Menü und Sammlerstücke.