Urkundenübergabe „Ausgezeichnete GenussKüche“
Mehr als 50 bayerische Gastronomiebetriebe und Festzelte sind für ihre regionale Küche, Bierkultur und den Einsatz heimischer Lebensmittel ausgezeichnet worden. Dehoga-Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer und die Bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber überreichten die Urkunden für „Ausgezeichnete GenussKüche“, „Ausgezeichnete Bierkultur“, „Ausgezeichnetes Festzelt“ sowie „Lieblingsbiergarten 2026“. Die Urkundenübergabe fand am 29. Juli 2026 im Spatenhaus an der Oper in München statt.
„Unsere ausgezeichneten GenussKüchen stehen für das, was Bayerns Wirtshauskultur stark macht: echte Regionalität, handwerkliche Qualität und gelebte Gastfreundschaft“, betont „Dehoga Bayern“-Präsidentin Angela Inselkammer. "Die Betriebe arbeiten eng mit Erzeugern aus ihrer Umgebung zusammen, veredeln heimische Produkte und schaffen damit authentische Genusserlebnisse mit unverwechselbarem Charakter. Das Qualitätssiegel bietet Gästen eine verlässliche Orientierung und ist zugleich ein starkes Aushängeschild für die Betriebe selbst. Auf diese Gastgeber können wir stolz sein: Sie bewahren nicht nur unsere kulinarische Identität, sondern entwickeln sie mit viel Leidenschaft und Verantwortung weiter."
29 Betriebe erhalten Auszeichnung für ihre Küche
Mit der Klassifizierungen „Ausgezeichnete GenussKüche“ würdigt das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern die Besonderheiten der regionalen Küche.
Insgesamt haben sich 29 Betriebe aus ganz Bayern den Kriterien der Klassifizierung „Ausgezeichnete GenussKüche“ gestellt. Vor der Verleihung wurden sie von einer unangemeldeten Kommission überprüft.
Am 29. Juli 2026 konnten sie im Rahmen einer feierlichen Verleihung im „Spatenhaus“ an der Oper in München ihre Urkunden in Empfang nehmen. Im Rahmen der Veranstaltung sagte die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber: „Bodenständigkeit, Verlässlichkeit und Respekt vor Lebensmitteln und den Menschen, die sie erzeugen: Das sind die Werte, die eine gute Gastronomie ausmachen, die Bayern ausmachen. Wo regional eingekauft, ehrlich gekocht und herzlich bewirtet wird, bleibt Heimat lebendig. Diese Haltung wollen wir mit unseren Auszeichnungen sichtbar machen.“
Sieben Häuser für Bierkultur geehrt
Ergänzend zur Klassifizierung „Ausgezeichnete GenussKüche“ wurden auch sieben Betriebe mit der Zusatzzertifizierung „Ausgezeichnete Bierkultur“ geehrt. Damit werden Wirtshäuser gewürdigt, die neben einer Küche mit regionalen und frischen Zutaten auch besonderen Wert auf ihr Bierangebot legen.
Initiatoren der Auszeichnung sind der Verband der privaten Brauereien Bayern, der Bayerische Brauerbund und der Dehoga Bayern.
Auszeichnungen für 19 Festzelte
Zudem erhielten 19 Festzelte die Auszeichnung „Ausgezeichnetes Festzelt“. Diese Zertifizierung ist ebenfalls eine Gemeinschaftsinitiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und dem Dehoga Bayern.
Ziel ist hierbei die Verwendung von regionalen Lebensmitteln aus Bayern auch auf Großveranstaltungen.
Gäste wählen ihre Lieblingsbiergärten
Ebenfalls im Rahmen der Veranstaltung wurden die Gewinner des Wettbewerbs „Lieblingsbiergarten 2026“ ausgezeichnet. Bei diesem vom Dehoga Bayern initiierten Wettbewerb hatten Gäste die Möglichkeit, für ihren persönlichen Lieblingsbiergarten zu stimmen.
Über 16.300 Stimmen wurden abgegeben. Damit auch kleinere Betriebe mit weniger Gästen eine Chance hatten, erfolgte die Einteilung in drei Kategorien: Biergärten mit bis zu 250 Sitzplätzen, jene mit einer Größe zwischen 251 und 500 Sitzplätzen und solche mit über 500 Sitzplätzen. Die Auszeichnung der Sieger soll die große Bedeutung der Biergartenkultur für die bayerische Gastlichkeit unterstreichen.
(Dehoga Bayern/SAKL)
