Glanzleistung in der Spülküche mit BWT water+more

Selbst die beste Spülmaschine liefert nur dann perfekte Ergebnisse, wenn das Wasser stimmt. Ungefiltertes Leitungswasser führt zu Flecken und Schlieren auf dem Spülgut, erhöht den Einsatz von Spülmittel und verhindert die Schaumbildung in Sekt- und Biergläsern.

Um dem vorzubeugen, bietet BWT water+more, der Spezialist für Wasseraufbereitung in Gastronomie & Foodservice, die passenden Lösungen – perfekt abgestimmt auf die individuellen Anforderungen der jeweiligen Betriebe. 

„Sauberes und hygienisch reines Geschirr ist ein wichtiger Faktor für den langfristigen Erfolg bei den Gästen. Mit unseren BWT-Filtersystemen stellen wir technisch perfekte und gleichzeitig wirtschaftliche Lösungen für die professionelle Spültechnik zur Verfügung“, sagt Michael Hübner, Vertriebsleiter der BWT water+more Deutschland GmbH.

Basislösung: Zuverlässige Enthärtung

Ob in Gastronomie oder Foodservice: Die Enthärtungsanlage BWT bestsoft eignet sich für die direkte Versorgung kompakter Spülmaschinen. Sie enthärtet das Wasser und schützt so nicht nur das Spülgut, sondern auch die Technik vor Kalkablagerungen. Dank der werksmontierten Bauweise ist die Installation besonders schnell und unkompliziert. 

Komfortlösung: Mehrstufige Filtration für saubere Ergebnisse

Wenn die Anforderungen über das Grundlegende hinausgehen, lohnt sich die teilentsalzende BWT bestclear Filterkerze. Sie filtert das Rohwasser in mehreren Stufen und entfernt zuverlässig Kalk sowie andere auftrocknende Bestandteile. Das sorgt für flecken- und schlierenfreies Geschirr und Besteck sowie einen reduzierten Spülmittelverbrauch.

Der Verschnitt – also das Mischverhältnis zwischen Rohwasser und aufbereitetem Wasser – lässt sich am BWT besthead Filterkopf anpassen und so auf die Gegebenheit vor Ort individuell einrichten.

Premiumlösung: Glasklar ohne lästiges Polieren

Für den intensiven Einsatz in der Gastronomie ist die BWT bestclear EXTRA die richtige Wahl. Die vollentsalzende Filterkerze entfaltet ihre Wirkung vor allem bei der Reinigung von sensiblem Spülgut wie Glasgeschirr oder bauchigen Weingläsern. Sie entzieht dem Rohwasser eine Vielzahl seiner Bestandteile wie Kalk, Gips und Chlor.

Die BWT bestclear EXTRA sorgt damit für bestens aufbereitetes Wasser. Das garantiert eine fehlerfreie Schaumbildung in Sekt- und Biergläsern und verhindert das Auftrocknen von Flecken und Schlieren. Lästiges Polieren per Hand entfällt – das spart Zeit und verbessert die betriebliche Hygiene.

High-End-Lösung für höchste Ansprüche

Große Wassermengen filtert die Hochleistungs-Umkehrosmoseanlage BWT bestaqua ROC 14/16 – ideal für professionelle Betriebe mit höchsten Ansprüchen. Verfügbar in zwei Größen sorgt die Anlage mit einer Permeatleistung von 120 bzw. 180 Litern pro Stunde für demineralisiertes Wasser – unabhängig von der lokalen Rohwasserqualität. Dabei überzeugt sie mit ihrer hohen und stabilen Salzrückhalterate von 97 Prozent sowie einer gleichbleibend hohen Permeatausbeute.

Zusätzlich lässt sich die BWT bestaqua ROC auch für Backöfen oder Kombidämpfern einsetzen – ein echter Allrounder für professionelle Küchen.