Übernahme

Nach Insolvenzeröffnung: Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH steht kurz vor Rettung durch Investor

Stefano Buck
Stefano Buck von Schultze & Braun ist zuversichtlich, den Investorenprozess zeitnah zu einem positiven Abschluss zu führen. (Foto: © Schultze & Braun)
Die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH, ein Spezialist für die Planung, Einrichtung und Ausstattung von Profiküchen, ist in eine wirtschaftliche Schieflage geraten. Ein entsprechendes Insolvenzverfahren wurde am 1. Dezember 2025 eröffnet. Die Übernahme durch einen Investor ist jedoch bereits im Gange.
Donnerstag, 04.12.2025, 13:29 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Hintergrund für die wirtschaftliche Schieflage der Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH sind die aktuelle Wirtschaftskrise sowie die Nachwirkungen der Corona-Pandemie und die Auswirkungen des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine, in Folge derer der Auftragseingang zum stagnieren gekommen war. Darüber hinaus führten Preissteigerungen bei Material und Energie zu Mehrkosten, die nicht an Kunden weitergegeben werden konnten.

In Konsequenz war ein Antrag auf die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens unumgänglich, um dem Unternehmen die Chance zur Sanierung und damit zu einer langfristig wettbewerbsfähigen Zukunft am Markt zu eröffnen. 

Doch bereits jetzt steht die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH kurz vor dem Einstieg eines Investors. Insolvenzverwalter Stefano Buck von der deutschlandweit aktiven Kanzlei Schultze & Braun hatte einen entsprechenden M&A-Prozess bereits vor der Eröffnung des Insolvenzverfahrens am 1. Dezember 2025 noch in seiner Rolle als vorläufiger Insolvenzverwalter angestoßen.

„Die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH verfügt über ein enormes Know-how in ihrer Branche, einen guten Leumund und ein großes und vertrauensvolles Netzwerk aus Kunden, Partnern und Lieferanten“, sagt Stefano Buck von Schultze & Braun. „Deshalb sind wir zuversichtlich, den Investorenprozess zeitnah zu einem positiven Abschluss zu führen.“ 

Über die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH

Die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH ist ein Anbieter von Profi-Küchen mit Kunden aus ganz Europa. Die Leistungen belaufen sich von der Beratung und Bedarfsanalyse über die Maßfertigung der Herdanlagen als Unikate bis hin zu Einbau, Installation und fortlaufender Wartung. Der bisherige Kundenstamm aus über 2.000 Unternehmen aus Hotellerie, Gastronomie bis hin zur Sterneküche sowie Einrichtungen der Alten- und Krankenpflege spricht für die Qualität des Portfolios. 

Verhandlungen auf einem guten Wege

Ein verbindliches Angebot für einen Asset Deal wurde bereits abgegeben und die Verhandlungen mit dem potenziellen neuen Partner sind bereits im Gange. Unterstützend wirkt in dem Prozess die allea consult GmbH – ein auf Insolvenzverfahren spezialisierter Dienstleister aus Stuttgart.

„Die Verhandlungen zur Übernahme sind auf einem guten Wege, aber unser Ziel ist natürlich, den Asset Deal nicht nur so schnell wie möglich, sondern auch so gut wie möglich zu finalisieren,“ sagt Stefano Buck. „Bis es soweit ist, läuft der Geschäftsbetrieb in vollem Umfang und ohne Einschränkungen weiter.“ 

Die gut 30 Mitarbeiter wurden bereits über die aktuelle Situation und die nächsten Schritte informiert. „Unser Team hat in dieser herausfordernden Zeit bemerkenswerte Stabilität, Loyalität und Professionalität bewiesen“, sagt Sebastian Friedmann, Geschäftsführer der Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH. „Für ihre Motivation und das Herzblut, mit dem sie jeden Tag ihr Bestes geben, möchte ich Ihnen bereits jetzt danken.“

(Schultze & Braun/SAKL)

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