Wirtschaft
Eine Studie zeigt: Fast die Hälfte aller deutschen Hotelbetriebe sehen sich mit betrügerischen Buchungen konfrontiert – Tendenz steigend. Stornierungen, Rückbuchungen und Betrugsfälle führen zu finanziellen Schäden. Wie sich Hotels schützen können.
21.08.2025, 09:05 Uhr
21.08.2025, 09:05 Uhr
Studie
Online-Zahlungsbetrug in der Hotellerie – So schützen sich Hotels
Eine Studie zeigt: Fast die Hälfte aller deutschen Hotelbetriebe sehen sich mit betrügerischen Buchungen konfrontiert – Tendenz steigend. Stornierungen, Rückbuchungen und Betrugsfälle führen zu finanziellen Schäden. Wie sich Hotels schützen können.
21.08.2025, 09:05 Uhr
Umsatzzahlen
Umsatzzahlen
Umsatz im Gastgewerbe schwächelt im ersten Halbjahr
Im Gastgewerbe trübt sich die Lage weiter ein. Nur mit höheren Preisen halten die Betriebe ihre Umsätze. Hoffnung macht die angekündigte Unterstützung der Bundesregierung.
20.08.2025, 10:54 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Vier-Sterne-Superior-Zertifizierung für das Best Western Plus Welcome Hotel Frankfurt
Große Freude im Best Western Plus Welcome Hotel Frankfurt: Der Dehoga Hessen hat dem Hotel in der Mainmetropole das Prädikat Vier-Sterne-Superior verliehen.
20.08.2025, 10:10 Uhr
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Hotel Das Schumann strebt Grünen Michelin-Stern an
Zwei Restaurantwelten verschmelzen: Die beiden Restaurants des Fünf-Sterne-Superior-Hotels sollen zusammengeführt werden. Damit verfolgt das Haus ein Ziel, das bislang kein anderes Restaurant in Sachsen erreicht hat.
20.08.2025, 09:12 Uhr
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Schlosshotel Münchhausen setzt auf modernes Fine-Dining-Konzept
Das Schlosshotel Münchhausen richtet sein kulinarisches Angebot neu aus. Das Gourmetrestaurant Hilmar soll mit seinem eleganten Ambiente und einer kreativen Küche künftig ein breiteres Gästespektrum ansprechen.
19.08.2025, 14:58 Uhr
Gala-Dinner
Gala-Dinner
Drei Spitzenköche definieren Haute Cuisine neu
Kulinarische Premiere: Erstmals kommen die drei Spitzenköche Heinz Beck, Norbert Niederkofler und Richard Ekkebus für ein Sechs-Hand-Dinner zusammen. Gemeinsam kreieren sie in St. Moritz ein Gala-Menü, das Genuss und Wohlbefinden ohne die klassischen Säulen der Haute Cuisine vereinen soll.
19.08.2025, 14:09 Uhr
Zuwachs
Zuwachs
Zwei neue Mitglieder bei den Akzent Hotels
Zuwachs bei den Akzent Hotels: Zwei neue Häuser haben sich der Hotelkooperation angeschlossen. Damit verfügt der Verein nun über 75 Mitglieder.
19.08.2025, 13:45 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Win-win für Hotellerie und Nachwuchstalente – duales Studium an der UE
Flexibel, digital und eng an den Bedürfnissen von Hotelbetrieben orientiert: Das duale Studium Hotel Management an der University of Europe for Applied Sciences verknüpft akademisches Lernen mit echtem Hotelalltag. Davon profitieren nicht nur Nachwuchstalente, sondern auch die Betriebe.
19.08.2025, 11:29 Uhr
Studie
Studie
So umweltbewusst reisen die Deutschen
Nachhaltigkeit hat einen festen Platz im Bewusstsein von Reisenden. Steigen jedoch Aufwand, Kosten oder der Informationsbedarf, öffnet sich die Green Gap zwischen Anspruch und Alltag, wie eine Studie jetzt zeigt.
19.08.2025, 11:21 Uhr
