Wirtschaft

Die Bandbreite der Berufsbilder der Hotellerie sichtbar machen: Mit der „Inside Scoop Hospitality Tour“ bringen die Fair Job Hotels die Branche direkt an Schulen. Das neue Format soll Nachwuchskräften praxisnahe Einblicke in die Vielfalt der Hotellerie geben – jenseits klassischer Recruiting-Formate.
19.03.2026, 10:53 Uhr

Nachwuchsgewinnung

Inside Scoop Hospitality Tour: Fair Job Hotels bringen die Branche ins Klassenzimmer

19.03.2026, 10:53 Uhr

Jobbörse

Warnsignale früh erkennen

Gastro-Insolvenzen auf Rekordniveau: Frühzeitiges Gegensteuern ist entscheidend!

Immer mehr Gastronomiebetriebe geraten unter Druck: Steigende Kosten, zurückhaltende Gäste und sinkende Umsätze treiben die Insolvenzzahlen auf ein Rekordniveau. Doch wer die Warnsignale früh erkennt und gezielt gegensteuert, kann die Insolvenz noch abwenden.

19.03.2026, 09:48 Uhr

Kampagne

McDonald’s rückt „ich liebe es“ wieder in den Fokus

„Ich liebe es“ – der bekannte McDonald’s-Claim kehrt zurück. Mit einer neuen Kampagne rückt der Fast-Food-Riese Familienmomente und emotionale Erinnerungen wieder stärker in den Fokus.

18.03.2026, 14:40 Uhr

Restaurantführer

101 Sterne-Restaurants im Guide Michelin Österreich 2026

Mehr Sterne, konstante Spitze: Michelin hat seine Restaurantauswahl für Österreich 2026 veröffentlicht. Insgesamt 101 Restaurants erhalten mindestens einen Stern – deutlich mehr als im Vorjahr. Damit bestätigt die zweite landesweite Ausgabe das hohe Niveau der Gastronomie in der Alpenrepublik.

18.03.2026, 13:36 Uhr

Wiedereröffnung

Europa-Park: „Ammolite – House of Light“ startet mit neuem Designkonzept

Neuer Name, neues Design, bewährte Spitzenküche: Nach einer umfassenden Neugestaltung hat das „Ammolite – House of Light“ wiedereröffnet. Damit schlägt das Fine-Dining-Restaurant des Europa-Parks Rust ein neues Kapitel auf.

18.03.2026, 10:39 Uhr

Neueröffnung

Dorint baut Präsenz in Düsseldorf weiter aus

Die Dorint Hotelgruppe setzt ihren Expansionskurs weiter fort: Im neuen Stadtquartier „Deiker Höfe“ in Düsseldorf eröffnet ein weiteres Haus der Marke Essential by Dorint. Das Haus verbindet modernes Design mit der Modegeschichte des Standorts.

17.03.2026, 12:03 Uhr

Exklusives Dinner

110 Spitzenköche feiern den Auftakt zur Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026

Noch am Vorabend der Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026 versammelten sich im Hôtel de Paris Monte-Carlo insgesamt 110 Spitzenköche zu einem exklusiven Dinner. Das Event brachte einige der prägendsten Persönlichkeiten der internationalen Spitzengastronomie an einem Ort zusammen.

16.03.2026, 14:56 Uhr

Vereinigung

Presseinfo Relais & Châteaux hat neun neue Mitglieder weltweit

Relais & Châteaux wächst weiter: Neun neue Häuser sind dem internationalen Netzwerk beigetreten. Die neuen Mitglieder stehen für exzellente Gastronomie, besondere Hotellerie und regionale Identität.

16.03.2026, 14:26 Uhr

Leitfaden

Cyberangriffe auf Hotels: HSMA Deutschland veröffentlicht Sicherheitsleitfaden

Cyberangriffe auf Hotels nehmen zu. Die HSMA Deutschland hat deshalb konkrete Handlungsempfehlungen entwickelt, mit denen sich Betriebe technisch, organisatorisch und strategisch besser gegen digitale Angriffe schützen können.

16.03.2026, 12:32 Uhr