Wirtschaft
Das Menü reduzieren, durch digitale Prozesse Ressourcen einsparen oder auf vegan umstellen – der erste Teil der HOGAPAGE-Serie zeigte bereits, wie es der Gastro-Branche mit kleinen Schritten gelingt, sich nachhaltig aufzustellen. Im zweiten Teil berichten weitere Gastro-Profis von ihren Nachhaltigkeitsmaßnahmen und welche Erfahrungen sie damit gemacht haben.
19.06.2023, 10:42 Uhr
19.06.2023, 10:42 Uhr
Nachgefragt
So bringen Gastronomen Nachhaltigkeit in ihre Restaurants – Teil 2
Das Menü reduzieren, durch digitale Prozesse Ressourcen einsparen oder auf vegan umstellen – der erste Teil der HOGAPAGE-Serie zeigte bereits, wie es der Gastro-Branche mit kleinen Schritten gelingt, sich nachhaltig aufzustellen. Im zweiten Teil berichten weitere Gastro-Profis von ihren Nachhaltigkeitsmaßnahmen und welche Erfahrungen sie damit gemacht haben.
19.06.2023, 10:42 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Le Burger eröffnet erstes Restaurant im Burgenland
Am 20. Juni ist es so weit: Im Designer Outlet Parndorf eröffnet Le Burger die erste Burgermanufaktur im Burgenland. Was macht das neue Restaurant so besonders?
19.06.2023, 10:29 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Aramark eröffnet Deutschlands erstes veganes Messe-Restaurant
Meilenstein in der Messe-Gastronomie: Auf dem Kölner Messegelände hat Aramark das erste rein vegane Messe-Restaurant in Deutschland eröffnet. Hier werden ausschließlich pflanzenbasierte Gerichte angeboten.
19.06.2023, 09:24 Uhr
Erfolgreiche Social-Media-Strategie
Erfolgreiche Social-Media-Strategie
B&B Hotels holt zwei Auszeichnungen bei den German Brand Awards 2023
Erst Anfang 2022 beschlossen die B&B Hotels, die eigene Social-Media- und Content-Strategie neu auszurichten. Das Konzept ging auf. Bereits jetzt regnet es Preise.
19.06.2023, 08:51 Uhr
Renovierung
Renovierung
Best Western Hotel Polisina glänzt mit neuem Spa-Bereich
Renovierungs-Offensive geht in die nächste Runde: Das Best Western Hotel Polisina in Ochsenfurt hat seinen Wellnessbereich umgestaltet und ausgebaut. Nun können die Gäste des Drei-Sterne-Superior-Hotels auf rund 700 Quadratmetern relaxen.
19.06.2023, 06:38 Uhr
Zusammenarbeit
Zusammenarbeit
Hotel Excelsior Venice Lido Resort serviert filmreife Pizzen
Rund, heiß und köstlich: Die Pizzen, die noch bis Oktober 2023 im Hotel Excelsior Venice Lido Resort serviert werden, sind echte Stars auf dem Teller. Aber es ist nicht der Geschmack allein, der ihnen den VIP-Status beschert.
16.06.2023, 10:15 Uhr
Kochwettbewerb
Kochwettbewerb
Bocuse d’Or Germany 2023: Deutsche Spitzenköche nominieren Finalisten
Spitzenköche auf Talentsuche: Für das Finale des Bocuse d’Or Germany 2023 soll die deutsche Kochelite die Finalisten nominieren. Der Gewinner des Deutschland-Finales vertritt dann die Bundesrepublik auf internationaler Ebene.
16.06.2023, 09:32 Uhr
Zertifikat
Zertifikat
J.J. Darboven: Joachim Kühne zertifiziert ab sofort künftige Baristi nach SCA-Standards
Leveln, tampen, flushen – noch nie gehört? Dann willkommen in der Welt eines professionellen Baristas, wie Joachim Kühne, Innovationsmanager und Trainer bei J.J. Darboven. Als autorisierter Trainer des Coffee Skills Programs von der Specialty Coffee Association (SCA), kann er ab sofort zwei Module zertifizieren.
16.06.2023, 09:20 Uhr
Dreifacher Erfolg
Dreifacher Erfolg
Flair Hotel Vier Jahreszeiten schafft das Auszeichnungs-Triple
Das Flair Hotel Vier Jahreszeiten am Fuße der Schwäbischen Alb in Bad Urach kann sich dieses Jahr gleich über drei Auszeichnungen freuen. Auf diesem Erfolg will sich das Hotel aber nicht ausruhen.
16.06.2023, 08:39 Uhr
