Wirtschaft

Die Weichen für den Veganuary 2023 sind gestellt. Im neuen Jahr kommt er erstmals auf die Schiene. Die Deutsche Bahn erweitert anlässlich des veganen Aktionsmonats ihr Speise-Angebot.
30.12.2022, 05:36 Uhr

Veganuary

Deutsche Bahn serviert vegane Currywurst

Die Weichen für den Veganuary 2023 sind gestellt. Im neuen Jahr kommt er erstmals auf die Schiene. Die Deutsche Bahn erweitert anlässlich des veganen Aktionsmonats ihr Speise-Angebot.

30.12.2022, 05:36 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Alexander Fräulin ist Flair Koch des Jahres 2023

Kochkunst auf höchstem Niveau. Das erwartet den Gast im Restaurant des Flair Hotels Landgasthof Schwanen in Bad Bellingen. In dem 3-Sterne-Haus im Markgräflerland steht der Chef persönlich am Herd.

23.12.2022, 13:04 Uhr

Kulinarische Zeitreise

Ursula Winnington mischte die DDR-Küchen auf

Soljanka, Jägerschnitzel und Gräupchensuppe: Das verbinden viele mit der Küche der DDR. Ursula Winnington zeigte, dass es auch anders ging. Und das, obwohl vieles knapp oder nicht zu bekommen war. Sie schrieb Rezepte für Magazine und war damit in TV-Kochshows zu Gast.

23.12.2022, 09:36 Uhr

Podcast

Ohren auf: Andrea Belegante spricht Klartext

In der neuen Podcast-Folge von „herCAREER Voice“ kommt die BdS-Hauptgeschäftsführerin zu Wort. Ab dem 28. Dezember ist der Beitrag „Weiblich, jung, blond, Migrationshintergrund – und die soll Cheflobbyistin sein?“ von Andrea Belegante zu hören. Den hat sie im Oktober als Speakerin bei der „herCAREER-Expo“ gehalten. Aber worum geht es?

22.12.2022, 13:46 Uhr

Klinik-Menüvorschläge

Max Strohe bringt seine Gerichte zu Senioren

Kooperation erweitert: Bereits seit 2020 arbeitet Max Strohe mit der Vivantes Gastronomie zusammen. Nun sollen seine Gerichte auch in den Pflegeeinrichtungen der Vivantes Hauptstadtpflege zur Verfügung stehen.

22.12.2022, 12:42 Uhr

Personalie

Flemings Hotels verstärken Managementteam

Die Flemings Hotels begrüßen einen neuen Hospitality-Experten in ihren Reihen: Roland Szeremlei übernimmt als neuer Cluster General Manager die Leitung für das „Flemings Express Hotel“ und das „Metropolitan Hotel by Flemings“ in Frankfurt. Er folgt auf Marco Zimmermann.

22.12.2022, 12:32 Uhr

Pächterwechsel

Nachfolge für das Restaurant im Zeppelin Museum gesichert

Ab April 2023 öffnet das Restaurant im Zeppelin Museum unter den neuen Pächtern Sabine Bold und Peter Rothe. Das neue Pächterteam dürfte in der Gastro-Szene nicht unbekannt sein.

22.12.2022, 11:50 Uhr

Bauvorhaben

Coral World: Hotel mit Aquarium soll wie geplant in Berlin-Lichtenberg entstehen

Trotz des geplatzten Riesenaquariums in der Lobby des Radisson Collection Hotels „Dom Aquaree“ hält das Unternehmen Coral World an seinen Plänen fest: In Berlin-Lichtenberg soll ein Hotel mit Aquarium entstehen.

22.12.2022, 10:38 Uhr

Erfolgreicher Abschluss

EHL Hotelfachschule Passugg verleiht Diplome

School’s out forever: 26 Studenten der EHL Hotelfachschule Passugg erhielten am 8. Dezember 2022 ihr Diplom der Höheren Fachschule. 19 von ihnen absolvierten den deutschsprachigen, 7 den englischsprachigen Lehrgang.

22.12.2022, 10:26 Uhr