Wirtschaft
Seit fast 70 Jahren repräsentiert und fördert die Vereinigung „Les Grandes Tables du Monde“ die besten Restaurants der Welt. Diese werden in einem jährlich aufgelegten Restaurantführer aufgelistet. Ein Berliner Restaurant ist nun auch mit dabei.
31.01.2023, 11:33 Uhr
31.01.2023, 11:33 Uhr
Auszeichnung
„Les Grandes Tables du Monde“: Tim Raue geehrt
Seit fast 70 Jahren repräsentiert und fördert die Vereinigung „Les Grandes Tables du Monde“ die besten Restaurants der Welt. Diese werden in einem jährlich aufgelegten Restaurantführer aufgelistet. Ein Berliner Restaurant ist nun auch mit dabei.
31.01.2023, 11:33 Uhr
Studie
Studie
Das sind die besten Budget-Hotels 2023
Günstige Budget-Hotels sind gerade in den Metropolen gefragt. Doch auch in diesem Hotelsegment gibt es in manchen Bereichen Unterschiede. Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat daher im Auftrag des Nachrichtensenders ntv einige deutsche Budget-Hotelketten unter die Lupe genommen. Welche ist die beste?
31.01.2023, 11:09 Uhr
Seniorenverpflegung
Seniorenverpflegung
Klüh übernimmt Catering für drei Seniorenwohnheime
Klüh Catering setzt auf gesunde, altersgerechte Küche mit regionalen Produkten. Für das Frischküche-Konzept erhielt der Caterer jetzt den Zuschlag für einen Fünfjahresvertrag. Er übernimmt ab sofort die Bewohnerversorgung für drei Senioreneinrichtungen in Dresden, Königsbruck und Bernsdorf.
31.01.2023, 09:50 Uhr
Neuer Markenauftritt
Neuer Markenauftritt
Transformation: Aus TQSR wird The Eatery Group
Einer der größten Player in der österreichischen Fast-Casual- und Systemgastronomie verpasst sich einen neuen Markenauftritt. Aus der zur österreichischen Theophil Group gehörigen „TQSR Group“ wird „The Eatery Group“. Was steckt dahinter?
31.01.2023, 09:26 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Keine Geheimnisse im Restaurant Macionga
16 Jahre lang war André Macionga Restaurantleiter und Chefsommelier für Tim Raue. Jetzt hat er im Berliner Westen sein eigenes Lokal. Gemeinsam mit Küchenchef Sebastian Leyer tischt er dort auf. Dabei dürfen die Gäste auch gern nachkochen, was ihnen serviert wird.
31.01.2023, 09:20 Uhr
Zu Gast im Dorf
Zu Gast im Dorf
Hollerhöfe locken mit einmaligem Hotelkonzept
Die Hollerhöfe repräsentieren ein Konzept, das in Deutschland einzigartig ist: Im Dorf Waldeck erleben die Gäste keinen Hotelaufenthalt im klassischen, standardisierten Hotelzimmer. Was ist das Besondere?
30.01.2023, 13:53 Uhr
Portfolioerweiterung
Portfolioerweiterung
Aman Group plant Luxus-Motoryacht mit 50 Suiten
Nicht nur auf dem Land, sondern auch auf See will die Hotelgruppe ihr Angebot weiter ausbauen. Neptune Co., ein Joint Venture der Aman Group, und T. Mariotti haben einen Vertrag für das „Project Sama“ unterzeichnet. Damit soll das erste Ultra-Luxus-Kreuzfahrtschiff der Gruppe bald auslaufen.
30.01.2023, 12:42 Uhr
Take-Away
Take-Away
Mehrwegpflicht: Immer noch viele Fragen offen
Sie soll dazu beitragen, Abfälle zu vermeiden, Rohstoffe zu sparen und so die Umwelt zu schonen. Aber immer noch führt die seit Jahresbeginn geltende Mehrwegpflicht zu vielen Unsicherheiten bei Gastronomen.
30.01.2023, 11:46 Uhr
Übernahme
Übernahme
Wisag Catering übernimmt chicco di caffè
Wisag Catering ist zum Jahreswechsel bei der Kaffeebarmarke chicco di caffè eingestiegen. Mit 300 Beschäftigten und 142 Cafés an Orten wie Unternehmenssitzen, Kliniken und Universitäten ist die Marke in Deutschland einer der Marktführer der Kaffeebaranbieter in der Gemeinschaftsgastronomie.
30.01.2023, 10:50 Uhr
