Wirtschaft
Die Handelsgastronomie hat unter den Restriktionen der Covid-19-Pandemie stark gelitten. Seit Auslaufen der Einschränkungen ist sie aber auf einem guten Weg, sich zu erholen, wie eine EHI-Studie zeigt. Trotzdem wird sie von neuen Herausforderungen, wie den steigenden Energie- und Rohstoffpreisen, erneut auf die Probe gestellt.
31.08.2022, 11:32 Uhr
31.08.2022, 11:32 Uhr
Studie
Handelsgastronomie zwischen Erholung und Herausforderungen
Die Handelsgastronomie hat unter den Restriktionen der Covid-19-Pandemie stark gelitten. Seit Auslaufen der Einschränkungen ist sie aber auf einem guten Weg, sich zu erholen, wie eine EHI-Studie zeigt. Trotzdem wird sie von neuen Herausforderungen, wie den steigenden Energie- und Rohstoffpreisen, erneut auf die Probe gestellt.
31.08.2022, 11:32 Uhr
ETL Adhoga Gastrobriefing
ETL Adhoga Gastrobriefing
Kann Deutschland noch Trinkgeld?
Trinkgeld – Last oder Lust? Dieser Frage widmete sich die 77. Folge des ETL Adhoga Gastrobriefings. Ausgangspunkt war die unter Branchenvertretern verbreitete Ansicht, dass sich bei den Gästen nicht nur die Höhe, sondern auch die grundsätzliche Bereitschaft, Trinkgeld zu zahlen, in den vergangenen Monaten verringert hat.
31.08.2022, 09:43 Uhr
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Novum Hospitality mit erstem Hotel in Heidelberg
Mit dem neu eröffneten Acora Heidelberg Living the City erfolgt für Novum Hospitality der Markteintritt in die Neckarstadt. Im Heidelberger Stadtteil Rohrbach-West bietet das neue Apartmenthaus digital ausgestattete Apartments mit individuellem Serviceangebot.
31.08.2022, 08:28 Uhr
Kooperation
Kooperation
Bei Burger King geht die Post ab
Burger King und die Deutsche Post DHL Group (DHL) starten eine Zusammenarbeit für das Aufstellen von DHL-Packstationen. Mit diesem neuen Serviceangebot soll der Restaurantbesuch mit der Abholung und dem Versand von Paketen verbunden werden und gleichzeitig CO2-Emissionen reduziert werden.
31.08.2022, 08:05 Uhr
Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus
Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus
Nachhaltigkeit durch Farm-to-Table-Konzept
Mit seinen Nachhaltigkeitskonzepten setzt Peter Niemann neue Maßstäbe in der Gastronomiebranche. Was nicht selbst produziert werden kann, bezieht der „Relais & Châteaux“-Hotelier und Spitzenkoch von Partnerbetrieben aus einem Umkreis von maximal zwanzig Kilometern.
30.08.2022, 15:03 Uhr
Hoteleröffnungen
Hoteleröffnungen
Novotel und ibis budget Münster City gehen an den Start
Mit gleich zwei Eröffnungen am 1. September 2022 erweitert das Hospitality-Unternehmen Accor sein Portfolio in Münster. Das Novotel Münster City und das Ibis Budget Münster City sind beide familien- und fahrradfreundlich ausgerichtet.
30.08.2022, 12:15 Uhr
Erhebung
Erhebung
Hotelbewertungen spiegeln Personalmangel im Tourismus
Nicht zuletzt seit der Corona-Pandemie leidet das Gastgewerbe unter Personalmangel. Das zeigt sich jetzt auch in den Hotelbewertungen bei Holidaycheck. Eine aktuelle Erhebung des Bewertungsportals zeigt, dass sich die Zahl der Reviews zu diesem Thema verfünffacht hat.
29.08.2022, 14:38 Uhr
Statement
Statement
Alexander Huber fordert zum Zusammenhalt in der Gastronomie auf
Die Corona-Pandemie hat ihre Spuren in der Gastronomie hinterlassen und steigende Lebensmittel- und Energiepreise stellen die Branche abermals vor Herausforderungen. Diesen kann man nur vereint mit neuen Ideen und Konzepten begegnen, findet Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs, und erläutert dies in folgendem Statement.
29.08.2022, 12:06 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Wilma Wunder kommt nach Passau
Das neue Ganztageskonzept der Enchilada Gruppe eröffnet am 29. August 2022 im Sparkassenhaus Ludwig 8 in Passau seine Tore. Je nach Tageszeit verwandelt sich Wilma Wunder in ein Café, ein Restaurant oder in eine Bar.
29.08.2022, 11:03 Uhr
