Wirtschaft

„Koch des Jahres 2020“ Tohru Nakamura und sein Team verwöhnten Gäste im Schloss Fleesensee, Hotel Stadt Hamburg und 7Pines Resort Ibiza mit ihren Kreationen.
15.07.2021, 09:26 Uhr

„Tohru on Tour“

Ein Spitzenkoch auf kulinarischer Reise durch Europa

„Koch des Jahres 2020“ Tohru Nakamura und sein Team verwöhnten Gäste im Schloss Fleesensee, Hotel Stadt Hamburg und 7Pines Resort Ibiza mit ihren Kreationen.

15.07.2021, 09:26 Uhr

Jobbörse

Hoteleröffnung

Fünftes Motel One in Hamburg

Das Motel One Hamburg-Fleetinsel hat seine Türen geöffnet. Das fünfte Haus der Budget Design Hotelgruppe in der Hansestadt verfügt über 441 Zimmer und zwölf vollmöbilierte Appartements für längere Aufenthalte.

15.07.2021, 08:23 Uhr

Expansion

Burgerme eröffnet 100. Standort

Ende Juni hat das von Stephan Gschöderer und Johannes Bankwitz gegründete Unternehmen Burgerme den deutschlandweit 100. Store eröffnet. Bis Ende des Jahres sollen 50 weitere Burger-Grills folgen.

15.07.2021, 07:28 Uhr

Lieferdienste

Just Eat rechnet mit operativem Jahresverlust

Aufgrund der Übernahme von Grubhub rechnet Just Eat Takeaway mit einem operativen Jahresverlust. Statt auf operative Ergebnisse setzte man lieber auf höhere Marktanteile, so der Lieferando-Mutterkonzern.

15.07.2021, 07:14 Uhr

Wiedereröffnung nach Umbau

Horváth präsentiert verschollenes Kunstwerk

Das 2-Sterne-Restaurant Horváth öffnet nach Umbauarbeiten wieder. Während der Renovierung wurde ein verschollenes Werk des Berliner Künstlers Jim Avignon freigelegt, das nun im Restaurant zu sehen ist.

15.07.2021, 06:02 Uhr

Mani Market

Amano Group startet neues Pop-up-Restaurant

Die Amano Group startet ihr nächstes Gastronomieprojekt: ein Food Pop-Up auf der Torstraße in Berlin. Der Mani Market öffnet auf der Terrasse neben dem Hotel und Restaurant Mani und erinnert an einen der vielen Shuks in Tel Aviv.

14.07.2021, 12:43 Uhr

Neupositionierung

Achat Hotels setzen auf Sportvereine

Vor rund einem Vierteljahr hatten die Achat Hotels die Position eines Sales Manager Sport neu eingeführt und mit Christoph Lorenz besetzt. Schon jetzt kann die Marke ein überaus positives Resümee ziehen.

14.07.2021, 12:28 Uhr

Wirtschaftslage

Dehoga-Umfrage zum Neustart

Die Lage im Gastgewerbe bleibt angespannt. Laut einer aktuellen Branchenumfrage sehen 40,1 Prozent der Befragten nach wie vor ihren Betrieb in der Existenz bedroht, 23,1 Prozent ziehen sogar eine Betriebsaufgabe in Erwägung.

13.07.2021, 12:41 Uhr

Halbjahresbilanz

Ausgebuchte Wochenenden bei a&o

Lang ersehnt, endlich wieder in Sicht: bei A&o; kehrt der Alltag zurück. Einige Häuser der Hotelkette waren im Juni bereits wieder ausgebucht. Für eine Prognose für 2021 sei es dennoch zu früh, so CEO Oliver Winter.

13.07.2021, 11:37 Uhr