Gastronomie
Der Schenkenberger Hof in Emmingen-Liptingen schärft sein kulinarisches Profil für 2026. Mit zwei eigenständigen Linien haben Gastgeberin Michaela Merz und Küchenchef Rabeea Klaus eine Küche kreiert, die ihre Wurzeln kennt – und daraus Neues entstehen lässt.
12.02.2026, 14:47 Uhr
12.02.2026, 14:47 Uhr
Neuausrichtung
Landgasthaus Schenkenberger Hof setzt auf zwei kulinarische Linien mit einer Handschrift
Der Schenkenberger Hof in Emmingen-Liptingen schärft sein kulinarisches Profil für 2026. Mit zwei eigenständigen Linien haben Gastgeberin Michaela Merz und Küchenchef Rabeea Klaus eine Küche kreiert, die ihre Wurzeln kennt – und daraus Neues entstehen lässt.
12.02.2026, 14:47 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Mangal Döner X Lukas Podolski10 startet in Dortmund
Die Dönermarke von Lukas Podolski setzt ihren Expansionskurs auch 2026 weiter fort. Seit dem 7. Februar 2026 gibt es jetzt auch in Dortmund ein Restaurant des Franchise-Konzepts.
12.02.2026, 14:14 Uhr
Preisanpassung
Preisanpassung
McDonald’s übertrifft Umsatzerwartungen mit günstigeren Menüs
Günstigere Menüs zahlen sich aus: McDonald’s und andere Schnellrestaurants hatten im wichtigen US-Markt das Problem, dass sie für viele Geringverdiener zu teuer wurden. Die Burger-Kette reagierte mit billigeren Menüs – mit spürbaren Folgen für Umsatz und Gewinn.
12.02.2026, 09:54 Uhr
Glanzlichter der Gastronomie
Glanzlichter der Gastronomie
Guide Michelin: Sterneverleihung findet im Juni statt
Frankfurt wird erneut zur Bühne der Spitzengastronomie: Auch in diesem Jahr verleiht der Guide Michelin seine begehrten Sterne in der Mainmetropole. Jetzt wurde der offizielle Termin für die Sternezeremonie bekannt gegeben.
11.02.2026, 12:29 Uhr
Aktionsmonat
Aktionsmonat
30.000 vegane Gerichte: Klüh Catering zieht positive Veganuary-Bilanz
Pflanzliche Vielfalt im Fokus: Im Rahmen des „Veganuary“ hat Klüh Catering in seinen bundesweiten Betriebsrestaurants verstärkt vegane Gerichte angeboten – und das mit großem Erfolg!
11.02.2026, 10:24 Uhr
Renovierung
Renovierung
Die neugestaltete Chronobar bringt ein neues Zeitgefühl ins Berlin Marriott Hotel
Das Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz hat seine öffentlichen Bereiche renoviert. Die neu gestaltete Chronobar interpretiert Zeit dabei als zentrale Gestaltungskomponente.
09.02.2026, 14:07 Uhr
Faschingszeit
Faschingszeit
Le Burger präsentiert Krapfenburger mit Chili-Twist
Jedes Jahr zur Faschingszeit denkt sich Le Burger eine neue Krapfenkreation aus. Auch in diesem Jahr überrascht das österreichische Familienunternehmen wieder – diesmal mit einem süß scharfen Kick.
09.02.2026, 12:02 Uhr
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Sternerestaurant „Marburger Esszimmer“ schließt
Trotz großer Anerkennung durch Gäste, Fachpresse und renommierte Gourmetführer konnte sich das anspruchsvolle Green-Fine-Dining-Konzept des „Marburger Esszimmers“ regional nicht etablieren. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant schließt – eine neue Ausrichtung ist jedoch angestrebt.
09.02.2026, 10:53 Uhr
Saisonalität
Saisonalität
Vier Jahreszeiten, vier Menüs: Restaurant 100/200 Kitchen startet neuen kulinarischen Zyklus
Wenn die Natur den Takt vorgibt: Mit dem Menü „Feld & Flur“ startet das Hamburger Zwei-Sterne-Restaurant 100/200 Kitchen in einen neuen kulinarischen Jahreszyklus. Küchenchef Thomas A. Imbusch setzt dabei auf ein konsequent saisonales Konzept mit vier Menüs im Rhythmus der Natur.
06.02.2026, 10:07 Uhr
