Gastronomie

Eine OpenTable-Umfrage zeigt: Für viele Deutsche beeinflusst die Gastronomie inzwischen die Wahl des Urlaubsortes. Zugleich steigen Besuche in Häusern mit eigener Küche deutlich.
10.08.2026, 09:17 Uhr

Nachfrageplus

Hotelrestaurants erleben einen Aufschwung

Eine OpenTable-Umfrage zeigt: Für viele Deutsche beeinflusst die Gastronomie inzwischen die Wahl des Urlaubsortes. Zugleich steigen Besuche in Häusern mit eigener Küche deutlich.

10.08.2026, 09:17 Uhr

Jobbörse

Wettbewerb

Hessens beste Dorfgasthäuser 2026 ausgezeichnet

Dehoga und Landesregierung haben 46 Betriebe im ländlichen Raum prämiert. Die Gewinner erhalten eine Plakette und werden in einen eigenen Gastronomieführer aufgenommen.

10.08.2026, 07:04 Uhr

Neuausrichtung

Volltreffer etabliert sich am Fleesensee

Der Volltreffer hat sich seit seiner Neuausrichtung als Gastronomie- und Veranstaltungsort am Fleesensee etabliert. Regionale Küche, feste Wochenhighlights und vielseitige Eventflächen ergänzen dort das Sport- und Freizeitangebot.

10.08.2026, 06:05 Uhr

Auszeichnung

Metro übergibt Sterne- und Bib Gourmand-Plaketten an ausgezeichnete Restaurants

Im Münchner Prinz-Ludwig-Palais erhielten 25 anwesende Spitzenköche ihre Plaketten für Sterne- und Bib-Gourmand-Auszeichnungen. Auch Tohru Nakamura und Jan Hartwig nahmen ihre 3-Sterne-Guide-Michelin-Plaketten entgegen.

07.08.2026, 07:01 Uhr

Kooperation

VfL Bochum erweitert pflanzliches Speisenangebot im Ruhrstadion

Von der Kurve bis in die Lounge: Der VfL Bochum 1848, Aramark und endori erweitern zur Saison 2026/27 das pflanzliche Speisenangebot im Ruhrstadion. Kioske sowie Hospitality-Bereich erhalten zusätzliche Alternativen.

06.08.2026, 08:37 Uhr

Kooperation

Kneipe 80 holt „Oschi“ nach München

New Yorker Deli-Kultur trifft Münchner 80er-Jahre-Flair: Die Kneipe 80 und das Start-up „Oschi“ starten Ende August ein Pastrami-Pop-up auf dem Münchner Viktualienmarkt. Anschließend soll das Sandwich-Konzept dauerhaft in beide Standorte der Kneipe 80 einziehen.

06.08.2026, 08:05 Uhr

Wiedereröffnung

Top-Restaurant Noma ist zurück!

Das weltberühmte Noma öffnet wieder: In Kopenhagen erfindet sich das Gourmetrestaurant ab heute neu. Obwohl, nicht ganz. Ex-Starkoch Redzepi ist in neuer Rolle mit dabei.

05.08.2026, 11:57 Uhr

Konsequenzen

Nach Anfeindungen: TV-Köchin Verena Leister gibt Spenden zurück

Nach einer Welle der Hilfsbereitschaft folgen Anfeindungen in den sozialen Medien. Die vom Unwetter in Rathen betroffene TV-Köchin Leister zieht deshalb Konsequenzen.

05.08.2026, 08:38 Uhr

Neupositionierung

Burgerme startet größten Marken-Relaunch

Zwölf neue Burger, überarbeitete Rezepturen, ein eigenes Kartoffel-Bun und ein neuer Markenauftritt – Burgerme startet seinen bislang größten Relaunch seit der Unternehmensgründung. Die Münchner Delivery-Marke will damit ihr Angebot über Lieferung, Abholung und Store hinweg neu positionieren.

05.08.2026, 08:14 Uhr