Gastronomie

Ein denkmalgeschütztes Anwesen aus dem 19. Jahrhundert und einer der jüngsten Drei-Sterne-Köche der Welt: Im Médoc trifft Geschichte auf eine neue Generation der Haute Cuisine. Am 1. Mai 2026 öffnet COMO Cordeillan-Bages seine Türen; und Fabien Ferré übernimmt die kulinarische Leitung.
19.03.2026, 14:40 Uhr

Neustart

Neueröffnung COMO Cordeillan-Bages: Fabien Ferré bringt frischen Wind ins Médoc

19.03.2026, 14:40 Uhr

Jobbörse

Übernahme

Neuer Betreiber auf dem Brocken: Timberjacks übernimmt Gastronomie und Hotel

Die Gastronomie auf dem höchsten Berg Norddeutschlands liegt bald in neuen Händen. Der Brockenwirt zieht sich weitgehend zurück, eine Restaurantkette übernimmt. Geplant sind Investitionen in Millionenhöhe.

19.03.2026, 12:17 Uhr

Warnsignale früh erkennen

Gastro-Insolvenzen auf Rekordniveau: Frühzeitiges Gegensteuern ist entscheidend!

Immer mehr Gastronomiebetriebe geraten unter Druck: Steigende Kosten, zurückhaltende Gäste und sinkende Umsätze treiben die Insolvenzzahlen auf ein Rekordniveau. Doch wer die Warnsignale früh erkennt und gezielt gegensteuert, kann die Insolvenz noch abwenden.

19.03.2026, 09:48 Uhr

Kampagne

McDonald’s rückt „ich liebe es“ wieder in den Fokus

„Ich liebe es“ – der bekannte McDonald’s-Claim kehrt zurück. Mit einer neuen Kampagne rückt der Fast-Food-Riese Familienmomente und emotionale Erinnerungen wieder stärker in den Fokus.

18.03.2026, 14:40 Uhr

Restaurantführer

101 Sterne-Restaurants im Guide Michelin Österreich 2026

Mehr Sterne, konstante Spitze: Michelin hat seine Restaurantauswahl für Österreich 2026 veröffentlicht. Insgesamt 101 Restaurants erhalten mindestens einen Stern – deutlich mehr als im Vorjahr. Damit bestätigt die zweite landesweite Ausgabe das hohe Niveau der Gastronomie in der Alpenrepublik.

18.03.2026, 13:36 Uhr

Wiedereröffnung

Europa-Park: „Ammolite – House of Light“ startet mit neuem Designkonzept

Neuer Name, neues Design, bewährte Spitzenküche: Nach einer umfassenden Neugestaltung hat das „Ammolite – House of Light“ wiedereröffnet. Damit schlägt das Fine-Dining-Restaurant des Europa-Parks Rust ein neues Kapitel auf.

18.03.2026, 10:39 Uhr

Exklusives Dinner

110 Spitzenköche feiern den Auftakt zur Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026

Noch am Vorabend der Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026 versammelten sich im Hôtel de Paris Monte-Carlo insgesamt 110 Spitzenköche zu einem exklusiven Dinner. Das Event brachte einige der prägendsten Persönlichkeiten der internationalen Spitzengastronomie an einem Ort zusammen.

16.03.2026, 14:56 Uhr

Neugestaltung

Althoff Seehotel Überfahrt eröffnet neu gestaltete Überfahrer Bar

Im Zuge seiner umfassenden Weiterentwicklung hat das Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee die Überfahrer Bar neu gestaltet. Der Treffpunkt im Herzen des Hotels verbindet nun klassische Barkultur mit modernem Design und neuen Signature Drinks.

13.03.2026, 11:43 Uhr

Restaurantführer

Guide Michelin Österreich 2026: Bald wird die neue Restaurantauswahl präsentiert

Kulinarik auf höchstem Niveau: Nach langer Zeit der Abwesenheit präsentierte der Gourmetführer 2025 erstmals wieder eine Restaurantauswahl für die Alpenrepublik. Auch 2026 sollen wieder Sterne verliehen werden.

13.03.2026, 10:19 Uhr