Gastronomie
Sterneküche für die Mittagspause: Das Münchner Food-Tech-Unternehmen stattet seine Essensautomaten künftig mit neuen Gerichten des langjährigen Ernährungscoachs der Fußball-Nationalmannschaft aus. Die neuen Mahlzeiten sollen eine ausgewogene Versorgung am Arbeitsplatz unterstützen.
08.06.2026, 11:11 Uhr
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Zusammenarbeit
Foodji kooperiert mit Spitzenkoch Holger Stromberg
Sterneküche für die Mittagspause: Das Münchner Food-Tech-Unternehmen stattet seine Essensautomaten künftig mit neuen Gerichten des langjährigen Ernährungscoachs der Fußball-Nationalmannschaft aus. Die neuen Mahlzeiten sollen eine ausgewogene Versorgung am Arbeitsplatz unterstützen.
08.06.2026, 11:11 Uhr
Wirtschaftslage
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DIHK-Umfrage: Vor allem das Gastgewerbe ist in Not
Hohe Kosten und Bürokratie setzen viele Dienstleister unter Druck. Besonders schwer haben es kleine Betriebe und das Gastgewerbe. Die DIHK fordert mehr Flexibilität.
08.06.2026, 08:41 Uhr
Nachhaltigkeit
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Nachhaltigkeit
Investition in die Zukunft: Wie GreenSign Gastro den Kostendruck senkt
GreenSign Gastro zeigt, wie Gastronomiebetriebe Nachhaltigkeit praxisnah umsetzen und dabei Kosten senken können. Die Zertifizierung macht bestehendes Engagement sichtbar, optimiert Prozesse und stärkt Betriebe im Wettbewerb um Gäste und Mitarbeiter.
08.06.2026, 05:00 Uhr
Bistronomie
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Atelier Sanssouci setzt auf neues Kulinarik-Konzept
Das Restaurant in der Villa Sorgenfrei richtet sein gastronomisches Angebot neu aus. Statt eines starren Menüformats stehen künftig mehr à-la-carte-Gerichte und individuelle Wahlmöglichkeiten im Mittelpunkt.
05.06.2026, 09:10 Uhr
Wachstumsstrategie
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McDonald’s stellt neue globale Strategie vor
Mit „McDonald’s > NEXT“ will der Systemgastronom seine Wettbewerbsfähigkeit weiter stärken. Ziel ist es, mehr Menschen zu erreichen und die Marke zur ersten Wahl der Gäste zu machen.
03.06.2026, 12:59 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Platzl Hotels setzen auf KI gegen Lebensmittelabfälle
Die Münchner Hotelgruppe nutzt in ihren Küchen künftig ein digitales System zur Analyse von Speiseresten. Ziel ist es, Abfälle messbar zu reduzieren und Prozesse gezielt zu optimieren.
03.06.2026, 07:53 Uhr
Schließung
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Mokka Milch schließt kurz nach Comeback wieder
Das Comeback währte nur kurz: Wenige Tage nach der Wiedereröffnung hat die „Mokka Milch“ schon wieder geschlossen. Warum das Berliner Kult-Lokal nur kurze Zeit geöffnet war - und wann die Rückkehr geplant ist.
01.06.2026, 09:00 Uhr
Wiedereröffnung
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Mokka-Milch-Eisbar feiert Comeback
Nach jahrelanger Sanierung hat das frühere DDR-Kultlokal an der Berliner Karl-Marx-Allee wieder eröffnet. Die neuen Betreiber wollen den historischen Treffpunkt als Restaurant, Café und Event-Location neu beleben.
28.05.2026, 08:13 Uhr
Nachhaltigkeit
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Transgourmet startet „Rhein-Main wird grüner“
Nächster Meilenstein im Klimaplan 2050: Transgourmet erweitert seine Nachhaltigkeitsstrategie um ein weiteres regionales Projekt. Nach „Hamburg wird grüner“ startet das Unternehmen nun die Initiative „Rhein-Main wird grüner“.
26.05.2026, 13:57 Uhr
