Gastronomie

Jahr für Jahr sank das Interesse an dem Klassiker-Gericht. Jetzt ist die Currywurst wieder zurück auf dem Treppchen und erlebt in deutschen Kantinen offenbar ein kleines Comeback.
21.05.2026, 09:05 Uhr

Kantinen-Ranking

Currywurst wird wieder etwas beliebter

Jahr für Jahr sank das Interesse an dem Klassiker-Gericht. Jetzt ist die Currywurst wieder zurück auf dem Treppchen und erlebt in deutschen Kantinen offenbar ein kleines Comeback.

21.05.2026, 09:05 Uhr

Jobbörse

Statistik

Sinkende Umsätze im deutschen Gastgewerbe

Gäste bleiben aus, Preise steigen: Das Gastgewerbe kämpft mit realen Umsatzverlusten. Laut Statistischem Bundesamt hat die Branche wieder das Niveau von vor vier Jahren erreicht.

20.05.2026, 14:12 Uhr

Erweiterung

Casualfood baut Gastronomie-Angebot am Stuttgart Airport aus

Am Flughafen Stuttgart erweitert Casualfood sein gastronomisches Angebot. Mit dem Goodman & Filippo ist nun das vierte Outlet des Verkehrsgastronomie-Spezialisten am Terminal 3 in Betrieb.

19.05.2026, 11:12 Uhr

E-Sport

McDonald’s Deutschland und G2 schließen Partnerschaft

Der Systemgastronom und die E-Sport-Organisation wollen künftig gemeinsam junge Talente fördern und die Sichtbarkeit von Frauen im professionellen Wettbewerb stärken. Geplant sind unter anderem neue Content-Formate sowie die Unterstützung der Teams Nord und Hel.

19.05.2026, 10:59 Uhr

Neuausrichtung

Michelin Guide beendet Grüne Sterne und startet neues Format

Mit „Mindful Voices“ stellt der Michelin Guide künftig Persönlichkeiten aus Hotellerie, Weinbau und Kulinarik in den Mittelpunkt. Gleichzeitig verabschiedet sich der Restaurantführer von den Grünen Sternen.

19.05.2026, 09:21 Uhr

Food-Hype

Pescobar eröffnet ersten Oktopus-Döner in Österreich

Die rumänische Gastronomiekette bringt ihr Seafood-Konzept erstmals nach Wien. Im neuen Lokal im Domenig-Haus stehen Meeresfrüchte-Spieße, Wraps und große Sharing-Platten auf der Speisekarte.

18.05.2026, 12:16 Uhr

Neustart

Alina Meissner-Bebrout zieht mit ihrem Sternerestaurant um

Zwölf Jahre Büchsengasse, ein Michelin-Stern, eine Doppelspitze in der Küche – und jetzt der nächste Schritt: Alina Meissner-Bebrout zieht mit ihrem Sternerestaurant bi:braud um. Der Michelin-Stern muss dabei aber erst wieder neu erkocht werden.

15.05.2026, 09:57 Uhr

Angebotserweiterung

Restaurant Tim Raue startet Early Kolibri Menü

Ein Menü als Antwort auf die hohe Nachfrage an Wochenenden: Die Nachfrage nach Wochenendreservierungen im Restaurant Tim Raue ist seit Jahren hoch. Um zusätzliche Kapazitäten zu schaffen, erweitert das Restaurant daher sein Angebot.

15.05.2026, 08:52 Uhr

Salzburg

Aramark eröffnet Betriebsgastronomie in Aldi-Süd-Zentrale

Der Full-Service-Caterer übernimmt die Betriebsgastronomie in der neuen internationalen Zentrale von Aldi Süd in Salzburg. Das Konzept umfasst mehrere Foodcounter, eine Kaffeebar sowie ein KI-basiertes Self-Checkout-System.

13.05.2026, 08:01 Uhr