Gastronomie

Acht Spitzenrestaurants an einem Ort: Am 6. September wird das Table Dot in der Hamburger Neustadt zur Bühne für Spitzenküche, persönliche Begegnungen und kulinarische Entdeckungen.
26.08.2026, 12:41 Uhr

Event

„Hamburgs Sterne“ bringt acht Sternerestaurants zusammen

Acht Spitzenrestaurants an einem Ort: Am 6. September wird das Table Dot in der Hamburger Neustadt zur Bühne für Spitzenküche, persönliche Begegnungen und kulinarische Entdeckungen.

26.08.2026, 12:41 Uhr

Jobbörse

Expansion

Pommes Freunde hat ehrgeizige Pläne in Österreich

Fünf neue Standorte pro Jahr sind geplant. Langfristig sollen bis zu 30 Stores in Österreich entstehen. Für Standortsuche und Projektentwicklung setzt Pommes Freunde dabei auf einen erfahrenen Ansprechpartner vor Ort.

26.08.2026, 11:55 Uhr

Neuausrichtung

ElbUferei Restaurant & Bar startet neues Gastronomiekonzept

Die ElbUferei Restaurant & Bar im Arcotel HafenCity stellt ihr gastronomisches Angebot neu auf. Neben einem saisonal wechselnden Menü ergänzen künftig Klassiker sowie eine kleinere Auswahl zum Lunch die Gourmetkarte.

25.08.2026, 13:49 Uhr

Expansion

Dean&david eröffnet zweiten Store in Rostock

Dean&david baut seine Präsenz in Rostock weiter aus: Fast fünf Jahre nach der Eröffnung des ersten Standorts eröffnet die Marke am Doberaner Platz ihren zweiten Store in der Hansestadt.

25.08.2026, 11:45 Uhr

Gourmet-Event

Reto Brändli und Rolf Fliegauf kochen gemeinsam im Ecco Ascona

Kulinarisches Wiedersehen im Ecco Ascona: Für einen besonderen Four-Hands-Lunch stehen Reto Brändli und Rolf Fliegauf wieder gemeinsam am Herd. Anlass ist das 40-jährige Jubiläum des Hotels Giardino Ascona.

24.08.2026, 14:20 Uhr

Verbraucherzentrale

„Designtricks“: Kritik an der Gestaltung digitaler Trinkgeldoptionen

Nach dem Essen im Restaurant kommt die Rechnung, und viele geben dann auch gern etwas mehr. Das geht nicht nur mit Bargeld – nur wie verständlich und neutral sind die digitalen Optionen? Verbraucherschützer kritisieren „Designtricks“ an den Terminals.

24.08.2026, 14:00 Uhr

Partnerschaft

Sodexo übernimmt Hospitality-Portfolio im neuen DKB-Campus „Upbeat“

Sodexo Deutschland und die DKB haben ihre Zusammenarbeit für den neuen DKB-Campus „Upbeat“ in der Europacity Berlin bekannt gegeben. Das Gebäude steht für eine neue Generation von Arbeitswelten. Sodexo wird dabei das gesamte Hospitality-Angebot verantworten.

21.08.2026, 10:12 Uhr

Auszeichnung

Nelson Müller erhält Michelin-Plakette für die „Schote“

Der Michelin-Stern ist zurück! Nelson Müller und sein Team haben mit der „Schote“ in der Diepeschrather Mühle einen erfolgreichen Neustart hingelegt. Nun wurde die Plakette offiziell überreicht.

21.08.2026, 09:14 Uhr

Statistik

Gastgewerbeumsatz im ersten Halbjahr 2026: Gastronomie mit stärkeren Einbußen als Hotellerie

Das deutsche Gastgewerbe erzielt im ersten Halbjahr nominal ein Umsatzplus. Preisbereinigt bleibt die Entwicklung jedoch rückläufig – mit stärkeren Einbußen in der Gastronomie als in der Hotellerie.

20.08.2026, 11:13 Uhr