Gastronomie

Beim „Full Kitchen Event“ im Greta Oto Frankfurt standen Live-Cooking, lateinamerikanische Gerichte und der direkte Austausch mit dem Team im Mittelpunkt. Zugleich rückte MHP die Rolle eigenständiger Restaurantkonzepte in seinen Häusern in den Fokus.
18.09.2026, 09:41 Uhr

Einblicke

Küchenparty im Greta Oto Frankfurt

18.09.2026, 09:41 Uhr

Jobbörse

Neupositionierung

Enoteca im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg ist zurück

Nach umfassender Renovierung setzt das italienische Restaurant auf ein überarbeitetes Gastrokonzept, eine veränderte Speisekarte und eine Wein-Boutique. Im Mittelpunkt stehen gemeinsames Genießen und eine zeitgemäße Cucina Italiana.

18.09.2026, 09:11 Uhr

Statistik

Gastgewerbeumsatz steigt im Juli

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Juli gegenüber dem Vormonat wieder mehr umgesetzt. Im Vergleich zum Vorjahresmonat bleibt die Entwicklung preisbereinigt jedoch im Minus – besonders in der Gastronomie.

18.09.2026, 08:08 Uhr

Betriebsgastronomie

R+V Versicherung eröffnet neues Betriebsrestaurant „La Piazza“

Gastronomie und Konferenzbetrieb greifen bei „La Piazza“ direkt ineinander: Das neue R+V-Betriebsrestaurant in Wiesbaden verbindet Gastronomie, Meetingkultur und modernes Arbeiten.

17.09.2026, 14:59 Uhr

Zukunftskonzept

Erstes deutsches Robotik-Restaurant hat eröffnet

Am Leipziger Hauptbahnhof geht ein neues Gastronomiekonzept an den Start: Robyn’s ist das erste deutsche Restaurant, in dem Roboter frische Speisen und Getränke weitgehend autonom zubereiten.

17.09.2026, 14:35 Uhr

Ratgeber

Pizza Hut schließt Hunderte Standorte: Diese Fehler bringen erfolgreiche Franchises ins Wanken

Auch etablierte Franchisesysteme wie beispielsweise Pizza Hut können an Wettbewerbsfähigkeit verlieren, wenn notwendige Anpassungen zu spät kommen. Welche Warnsignale Franchisegeber ernst nehmen sollten – und wie sich bestehende Konzepte weiterentwickeln lassen.

17.09.2026, 11:42 Uhr

Betriebsgastronomie

Europa-Park eröffnet neues Mitarbeiterrestaurant „Coasteria“

Auf 4.500 Quadratmetern bündelt der Neubau Verpflegung, Zentralküche und weitere Betriebsbereiche. In das neue Mitarbeiterrestaurant hat der Europa-Park einen zweistelligen Millionenbetrag investiert.

17.09.2026, 07:33 Uhr

Schließung

Keine Lösung für Hamburger Restaurant TamTam

Die Hoffnung auf einen Neustart hat sich zerschlagen: Für das Hamburger Restaurant TamTam konnte kein Investor gefunden werden. Der Geschäftsbetrieb wurde nun eingestellt.

16.09.2026, 09:54 Uhr

Produktlaunch

Burger King bringt Plant-based Crispy Chicken auf die Speisekarte

Burger King Deutschland erweitert sein pflanzliches Angebot: Ab dem 15. September kommt erstmals ein Plant-based Crispy Chicken Patty auf die Speisekarte. Entwickelt wurde die Neuheit gemeinsam mit The Vegetarian Butcher.

15.09.2026, 13:23 Uhr