Gastronomie

Gastronomische Angebote im Einzelhandel legten 2025 um 7,1 % zu. Preisvorteile sowie To-go- und Snackkonzepte stärken das Geschäft im Außer-Haus-Markt.
10.09.2026, 11:59 Uhr

Studie

Handelsgastronomie erreicht neues Rekordniveau

Gastronomische Angebote im Einzelhandel legten 2025 um 7,1 % zu. Preisvorteile sowie To-go- und Snackkonzepte stärken das Geschäft im Außer-Haus-Markt.

10.09.2026, 11:59 Uhr

Jobbörse

Neustart

2,5 Millionen Euro investiert: Block House Am Kröpcke wiedereröffnet

Nach zwölf Wochen Umbau ist das Block House Am Kröpcke in Hannover wieder eröffnet. Rund 2,5 Millionen Euro flossen in die Modernisierung des traditionsreichen Standorts, der in diesem Jahr zugleich sein 35-jähriges Bestehen feiert.

07.09.2026, 09:32 Uhr

Herbstgeschäft

Hessens Wirte hoffen auf Biergarten-Schub im September

Sommerliche Wetteraussichten könnten Hessens Lokalen mit Außenbereich noch einmal zahlreiche Gäste bescheren. Nach einem schwierigen ersten Halbjahr können die Wirte einen guten Herbst gebrauchen.

04.09.2026, 10:15 Uhr

Lizenzpartnerschaft

Burger King bringt Dragon Ball Super Menü nach Deutschland

Der Systemgastronom und Toei Animation bündeln ihre Kräfte. Die zeitlich begrenzte Kooperation umfasst ein exklusives Menü und Sammlerstücke.

03.09.2026, 14:54 Uhr

Neuordnung

Kalles Markthalle wird umgebaut

Nachdem die Gastronomen seit Juli 2026 die Halle in Eigenregie weiterführen, beginnen jetzt Umbauarbeiten. Das Ziel: Mehr Atmosphäre und kürzere Wege in Kalles Markthalle und gleichzeitig mehr Besucherfrequenz durch neue Retailangebote.

03.09.2026, 13:42 Uhr

Neuer Auftrag

Klüh übernimmt Gastronomie am EUREF-Campus Berlin

Klüh erweitert sein Engagement am EUREF-Campus: Seit September 2023 verantwortet der Multiservice-Anbieter dort bereits die Sicherheitsdienste. Nun übernimmt das Tochterunternehmen Klüh Catering auch die gastronomische Versorgung.

02.09.2026, 09:32 Uhr

Wettbewerb

Generalprobe für den Culinary World Cup: Team Germany testet sein WM-Menü

Die Köche-Jugendnationalmannschaft hat ihr WM-Menü erstmals unter realistischen Bedingungen serviert. Bei der Generalprobe in Berlin ging es vor allem um Timing, Abläufe und Präzision.

02.09.2026, 08:50 Uhr

Studie

Schul- und Kitacaterer unter Kostendruck

Steigende Waren- und Personalkosten treffen auf hohe Anforderungen und knappe Budgets. Eine neue Studie der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) zeigt, wo Schul- und Kitacaterer besonders große Probleme sehen.

01.09.2026, 12:50 Uhr

Vertragsverlängerung

Lindenbräu bleibt am Potsdamer Platz

Das bayerisch-alpenländische Brauhaus in Berlin hat seinen Mietvertrag verlängert. Künftig setzt der Betrieb unter anderem auf Investitionen, ein wachsendes Eventgeschäft sowie mehr Flexibilität bei Angebot und Öffnungszeiten.

01.09.2026, 11:04 Uhr