Gastronomie
Er ist nur 58 Millimeter groß, mittlerweile ein weltweit gefeierter Küchenstar und bringt frischen Schwung auf den Teller: „Le Petit Chef“. Seit Mitte Januar schwingt der kleine Chef den Kochlöffel bei der immersiven Dinner Show im Hilton Vienna Plaza. Nun trägt er noch größer auf.
30.01.2023, 10:13 Uhr
30.01.2023, 10:13 Uhr
Dinner-Show
Le Petit Chef kocht ganz groß
Er ist nur 58 Millimeter groß, mittlerweile ein weltweit gefeierter Küchenstar und bringt frischen Schwung auf den Teller: „Le Petit Chef“. Seit Mitte Januar schwingt der kleine Chef den Kochlöffel bei der immersiven Dinner Show im Hilton Vienna Plaza. Nun trägt er noch größer auf.
30.01.2023, 10:13 Uhr
Eröffnungsfeier
Eröffnungsfeier
Weltbekannte Köche ziehen ins „Atlantis The Royal“
Am 20. Januar war es so weit: Das neue Luxusresort „Atlantis The Royal“ in Dubai startete mit dem „Feast of Dreams“ ein exklusives „Grand Reveal Weekend“.
27.01.2023, 11:35 Uhr
HOGAPAGE-Interview
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Thomas Kremer enthüllt Expansionspläne von Carl’s Jr.
Wachstum bei Carl’s Jr.: Die Schnellrestaurantkette schlägt derzeit einen ambitionierten Expansionskurs ein und will sich auch in Deutschland ausdehnen. Welche Strategie sie dafür verfolgt, verrät Thomas Kremer, Vice President, International Development EMEA, im Interview mit HOGAPAGE.
27.01.2023, 11:17 Uhr
Expansion
Expansion
Big Chefs zieht ins Westfield Centro ein
Auf der Promenade des Westfield Centro in Oberhausen ist ein weiteres Gastronomie-Angebot hinzugekommen: Die Restaurant-Marke „Big Chefs“ eröffnet hier ihr zweites Restaurant in Deutschland.
27.01.2023, 09:42 Uhr
Medical Cuisine
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Johann Lafer entwickelt Augustinum-Vitalmenü
Nachhaltige Seniorenverpflegung mit Fokus auf Gesundheit, Genuss und freie Auswahl am Tisch – mit einem täglichen Vitalmenü erweitert die Augustinum Gastronomie ihr Angebot in den bundesweit 23 Seniorenresidenzen. Die neue Linie entstand unter anderem in Zusammenarbeit mit Fernsehkoch Johann Lafer.
27.01.2023, 09:23 Uhr
Fleischalternative
Fleischalternative
Sodexo bringt Fleisch aus dem 3-D-Drucker in die Kantinen
Ohne Fleisch und ohne Kompromisse: Als erstes Unternehmen in der Betriebsgastronomie in Deutschland bringt Sodexo „Redefine Meat“ in ausgewählten Restaurants an den Start. Dazu zählt auch eine Alternative aus dem 3-D-Drucker.
25.01.2023, 10:43 Uhr
Eheschließung
Eheschließung
Gastrobranche erwartet Heiratsboom
Wilde Feten, volle Terminkalender, ausgebuchte Locations: Die Gastro- und Hochzeitsbranche rechnet in diesem Jahr wieder mit mehr Gästen, die ihre Hochzeit ausgiebig feiern.
25.01.2023, 09:12 Uhr
Award
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Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg ausgezeichnet
Grund zur Freude gab es im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg. Das Haus zählt seit vielen Jahren zu Bayerns Top-Adressen. Jetzt hat es zum wiederholten Male einen Award abgeräumt.
25.01.2023, 08:13 Uhr
Kochwettbewerb
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Bocuse d’Or Gewinner steht fest
Der Kochwettbewerb Bocuse d’Or 2023 ist unter tobendem Applaus zu Ende gegangen. Mannschaften aus 24 Nationen waren für die Challenge extra in die französische Metropole Lyon gekommen. Sie hatten fünfeinhalb Stunden Zeit, um ihre Menüs zuzubereiten.
24.01.2023, 17:04 Uhr
