Gastronomie
Vom 25. November bis zum 18. Dezember 2022 findet in Garmisch-Partenkirchen zum zweiten Mal die Eventreihe „GaPa schmeckt’s“ statt. In fünf der besten Restaurants der Gemeinde schwingen die Küchenchefs den Kochlöffel. Was kommt auf den Teller?
17.11.2022, 10:53 Uhr
17.11.2022, 10:53 Uhr
Veranstaltungsreihe
Fünf Köche, drei Wochen, eine Leidenschaft
Vom 25. November bis zum 18. Dezember 2022 findet in Garmisch-Partenkirchen zum zweiten Mal die Eventreihe „GaPa schmeckt’s“ statt. In fünf der besten Restaurants der Gemeinde schwingen die Küchenchefs den Kochlöffel. Was kommt auf den Teller?
17.11.2022, 10:53 Uhr
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Gault&Millau kürt die besten Restaurants Österreichs 2023
Der Gault&Millau; Österreich 2023 ist erschienen. In diesem Jahr ehrt der Gourmet-Guide unter anderem den jüngsten Fünf-Hauben-Koch des Landes. Außerdem verzeichnet er einen neuen Rekord.
16.11.2022, 19:01 Uhr
Übernahme
Übernahme
Marché International wird französisch
Anfang 2023 bekommt Marché International eine neue Eigentümerin. Die Lagardère Travel Retail übernimmt das Schweizer Gastronomieunternehmen. Eine Win-Win-Situation für beide Parteien?
16.11.2022, 14:12 Uhr
Restaurantkonzept
Restaurantkonzept
Tristan Brandt geht neue Wege als Koch-Pate
Der Spitzenkoch legt viel Wert auf die Förderung junger Nachwuchstalente. Das beste Beispiel ist der Erfolg von Niklas Oberhofer aus dem „Epoca by Tristan Brandt“. Jetzt steht ein weiteres kulinarisches Projekt in den Startlöchern.
16.11.2022, 12:24 Uhr
Fine Dining
Fine Dining
Erstes „Chef’s Table“-Konzept für München
Am 10. November eröffnete das „PopUp by Christoph Kunz“ in der Amalienpassage in München. Dort lädt Kunz an seinen Chef’s Table ein.
15.11.2022, 09:53 Uhr
Umbau
Umbau
Hotel Hafen Hamburg wandelt „Hafen Diner“ um
Das „Hafen Diner“ wurde ursprünglich als amerikanisch-hanseatisches Restaurant eröffnet. Nach sieben Jahren bekommt es nun einen neuen Sinn.
15.11.2022, 08:08 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Steffen Henssler mit neuer Restaurantmarke
Die Berliner Szene ist um einen neuen Hotspot reicher: „ISHI by Henssler“ beschreibt die neue Restaurantmarke von Steffen Henssler. Das Restaurant befindet sich in einem Berliner Nobel-Hotel.
14.11.2022, 12:49 Uhr
Zusammenschluss
Zusammenschluss
Suberg’s ist neuer Kooperationspartner von Enchilada
Mit ihren Konzepten „Noah’s & Zoe’s Place“ und „Suberg’s bei Boente“ wird die Suberg’s Gruppe aus Recklinghausen neuer Kooperationspartner der Enchilada Gruppe. Gemeinsam will man die beiden Konzepte stärken.
14.11.2022, 12:40 Uhr
Food-Hub-Konzept
Food-Hub-Konzept
Manifesto Market Berlin wird größter Food-Hub Europas
Ende dieses Jahres ist es soweit: Manifesto Market öffnet seine Türen am Potsdamer Platz. Der 4.400 m² große Food Hub bietet 22 zusammengestellte, abwechslungsreiche Cuisines – von Südostasien über Europa bis hin zu Lateinamerika – und setzt damit einen neuen kulinarischen Fokus in der Stadt.
14.11.2022, 10:43 Uhr
