Gastronomie

Das neue Konzept von Carls Brasserie an der Elbphilharmonie begeistert das Hamburger Gastro-Publikum. Ob es auch den Gästen in Travemünde schmeckt? Das wird sich ab dem 14. April zeigen.
13.04.2022, 10:31 Uhr

Expansion

Carls Brasserie als Pop-Up Restaurant in Travemünde

Das neue Konzept von Carls Brasserie an der Elbphilharmonie begeistert das Hamburger Gastro-Publikum. Ob es auch den Gästen in Travemünde schmeckt? Das wird sich ab dem 14. April zeigen.

13.04.2022, 10:31 Uhr

Jobbörse

Großküchenprojekt

Spatenstich für neues Großküchenprojekt der AWO Hof

Das neue Großküchenprojekt der AWO Hof ist gestartet: Bis Anfang 2023 entsteht in Hof eine Großküche, die zugleich Hauptsitz der neuen Servicegesellschaft AWODO sein wird.

08.04.2022, 08:29 Uhr

Wiederöffnung nach Brand

Traube Tonbach: Schwarzwaldstube öffnet wieder

Die „Schwarzwaldstube“ ist mit dem Neubau nach dem Brand anders. Die Tradition soll in einem der bekanntesten Gourmettempel aber weiterleben. Gespeist wird noch immer auf höchstem Niveau.

08.04.2022, 06:09 Uhr

Kulinarische Betreuung

Dussmann ist neuer Catering-Partner des DFB-Campus

Dussmann Service hat Anfang März die kulinarische Betreuung des neuen 15 Hektar großen DFB-Campus in Frankfurt übernommen. Gemeinsam mit dem Ernährungsteam des DFB werden die Köche maßgeschneiderte Food-Konzepte entwickeln.

31.03.2022, 07:52 Uhr

Corona-Pandemie

Die Tin Tin Bar Stuttgart öffnet wieder

Über Monate hinweg war es zum wiederholten Male dunkel in der Tin Tin Bar. Düstere Zeiten? Keineswegs! Wie haben sich die Besitzer, ihre Fangemeinde und die Bar durch die Lockdown-Serie manövriert?

29.03.2022, 12:24 Uhr

Bundesliga

CuisinEvent übernimmt Hospitality- und VIP-Catering von RB Leipzig

Das Catering-Unternehmen CuisinEvent übernimmt in diesem Sommer das Hospitality- und VIP-Catering von RB Leipzig in der Red Bull Arena.

26.03.2022, 18:41 Uhr

Umbau

„Fürstenlounge“ am Münchner Flughafen neu eröffnet

Aufgrund der Auswirkungen der Corona-Pandemie musste die „Fürstenlounge“ im Gatebereich G für längere Zeit schließen. Diese Pause wurde für ein fulminantes Facelifting genutzt.

25.03.2022, 06:11 Uhr

Terminal 2

Casualfood als größter Gastro-Betreiber am BER

Nach längerer Verzögerung aufgrund der Corona-Pandemie geht heute das neue Terminal 2 am Flughafen Berlin Brandenburg an den Start. Casualfood ist als größter Gastro-Betreiber am BER mit fünf Konzepten dabei.

23.03.2022, 14:09 Uhr

Neue Zahlen

Gastgewerbe zum Jahresauftakt mit neuem Schwung

Mit etwas neuem Schwung ist das Gastgewerbe in Deutschland ins Jahr 2022 gestartet. Die um Saison- und Kalendereffekte bereinigten Umsätze waren im Januar dieses Jahres 9,7 Prozent höher als im Dezember 2021, wie das Statistische Bundesamt am Freitag mitteilte. Den von Corona bedingten Schutzmaßnahmen bestimmten Januar 2021 übertrafen die Betriebe sogar um mehr als das Doppelte.

18.03.2022, 08:35 Uhr