Gastronomie

Bei Starbucks florieren die Geschäfte – nicht jedoch im wichtigen Auslandsmarkt China. Die erneuten Lockdowns durch eine weitere Corona-Welle führten hier zu einem Rückgang des Absatzes.
01.11.2021, 10:33 Uhr

Wirtschaftslage

Bei Starbucks laufen die Geschäfte

Bei Starbucks florieren die Geschäfte – nicht jedoch im wichtigen Auslandsmarkt China. Die erneuten Lockdowns durch eine weitere Corona-Welle führten hier zu einem Rückgang des Absatzes.

01.11.2021, 10:33 Uhr

Jobbörse

Neueröffnung

Wiener Gastro-Hotspot am Donaukanal

Nach einer erfolgreichen ersten Sommersaison mit dem Gastro-Konzept „taste! Food Market“ in ausgedienten Schiffscontainern, sind Clemens Hromatka und Johannes Kriegs-Au bereit für den nächsten Streich.

29.10.2021, 08:37 Uhr

Wirtschaftslage

McDonald’s macht mehr Umsatz

Die Geschäfte für den Fast-Food-Konzern McDonald’s laufen dank der Erholung von der Corona-Krise wieder deutlich besser. Die weltweiten Verkäufe lagen im jüngsten Quartal zehn Prozent höher als vor zwei Jahren

28.10.2021, 13:19 Uhr

Restauranteröffnung

BrewDog kommt nach Frankfurt

Mitten im Trubel des Frankfurter Bahnhofsviertels eröffnet BrewDog am 29. Oktober das fünfte Restaurant in Deutschland. Insgesamt 36 Zapfhähne an der Hauptbar und auf dem Mezzanine warten auf Fans der Biervielfalt.

28.10.2021, 09:12 Uhr

Ernährungstrend

Immer mehr fleischfreie Gerichte

Zwischen Rippchen, Leberknödelsuppe und Schlachtplatte finden sich auch in traditionellen Gaststätten zunehmend vegane Angebot. Damit reagieren Restaurantbesitzer auf die steigende Nachfrage.

28.10.2021, 07:10 Uhr

Nach Insolvenz

Ungenannte Investoren helfen Schuhbeck

Eine ungenannte Investorengruppe will die Firmen des insolventen Starkochs Alfons Schuhbeck und einen Großteil der Arbeitsplätze retten.

26.10.2021, 14:21 Uhr

Neueröffnung

Hans im Glück eröffnet in Hannover

Am 27. Oktober eröffnet Hans im Glück seinen ersten Burgergrill in Hannover und schenkt damit Niedersachsens Landeshauptstadt einen weiteren Anlaufpunkt zum Genießen und Verweilen.

26.10.2021, 09:04 Uhr

Studie

Umfrage zu den größten Gastro-Herausforderungen

Der Fachkräftemangel ist ein Problem der ganzen Welt. Das bestätigt eine aktuelle Studie von Lightspeed. Für deutsche Gastgeber stellt die Personalnot jedoch im Gegensatz zu fast allen anderen untersuchten Nationen nur die drittgrößte Herausforderung dar.

26.10.2021, 07:42 Uhr

Restauranteröffnung

Chiaro im Hotel de Rome Berlin eröffnet

Rea Garvey, Benno Fürmann, Wolke Hegenbarth und viele weitere prominente Gäste feierten gestern mit Tim Mälzer die Restauranteröffnung von Chiaro im Hotel de Rome.

25.10.2021, 12:09 Uhr