Gastronomie

Beim Schweizer Publikumspreis „Best of Swiss Gastro“ wurden Sieger in acht verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Entscheidend waren dafür Publikumsstimmen aufgrund von Jury-Vorschlägen.
17.10.2018, 07:33 Uhr

Best of Swiss Gastro 2019

Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge ist „Master 2019“

Beim Schweizer Publikumspreis „Best of Swiss Gastro“ wurden Sieger in acht verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Entscheidend waren dafür Publikumsstimmen aufgrund von Jury-Vorschlägen.

17.10.2018, 07:33 Uhr

Jobbörse

Service-Champion 2018

apetito catering ausgezeichnet

Über 3.000 Unternehmen aus 320 Branchen wurden deutschlandweit getestet und das beste Ergebnis im Gesamtranking ging an das Cateringunternehmen in Nordrhein-Westfalen.

16.10.2018, 08:20 Uhr

Neuübernahme der Windischgrätzhöhe

Alle(s) aus einem Topf

Viel Erfahrung bringen die drei Gastro-Profis mit, die am 1. Dezember den hundert Jahre alten Almgasthof in Bad Gastein mit einem neuen Konzept wiedereröffnen wollen.

15.10.2018, 08:47 Uhr

Systemgastronomie

Restaurantkette „Nordsee“ wurde verkauft

Der Schweizer Finanzdienstleister und Investor Kharis Capital übernimmt die Nordsee Holding Gmbh von der Unternehmensgruppe Theo Müller. Diese wird sich offensichtlich wieder auf ihr Kerngeschäft konzentrieren.

10.10.2018, 07:49 Uhr

„One of One“

Martin Ho plant neues Gastrokonzept

In der Wiener Innenstadt will der Multi-Gastronom mit vietnamesischen Wurzeln demnächst drei Lokale, einen Shop und eine Galerie unter einem Dach eröffnen.

10.10.2018, 06:26 Uhr

World’s 50 Best Bars

In London mixt man die besten Drinks

Das Dandelyan in London wurde aktuell zur besten Bar der Welt gewählt. Dahinter folgen ebenfalls aus London die American Bar sowie das Manhattan aus Singapur.

09.10.2018, 11:22 Uhr

Neue Genießerwelten

Sander steigt in Systemgastronomie ein

Der Gastronomiedienstleister eröffnet in der Frankfurter Shoppingmall MyZeil einen Restaurantstandort mit neuem Konzept. Der Fokus soll auf einer modernen deutschen Küche mit internationalen Einflüssen liegen.

09.10.2018, 10:51 Uhr

Raue reloaded

Tim Raue gastiert wieder im Kulm Hotel St. Moritz

Da capo für das „The K by Tim Raue“ im Kulm Hotel St. Moritz. Nach einem erfolgreichen Debüt kehrt der gebürtige Berliner von Dezember bis April mit seinem Team ins Engadin zurück.

09.10.2018, 07:13 Uhr

Feuer frei

Im Feuerdorf geht’s wieder heiß zu

Ab sofort gehen die Grillhütten am Donaukanal in Wien in ihre dritte Saison. Im vergangenen Winter konnte man immerhin an die 25.000 Gäste begrüßen. In zwei Saisonen hat das Feuerdorf (www.feuerdorf.at) direkt am Ufer des Wiener Donaukanals bereits seine 13 Mini-Chalets geöffnet. Nach langem Hin und Her – die Neuvergabe der Gastrolizenzen entlang des Donaukanals war und ist ein Politikum der besonderen Art – wurde Betreiber Hannes Stobl vor kurzem das offizielle OK erteilt. Ab sofort können sich also wieder Gruppen ab acht Personen eine oder mehrere der Holzhütten mieten und sich vorab bestellte Themenmenüs selbst am Grillrost auf der offenen Feuerstelle in der Mitte der Hütte zubereiten. Rund 25.000 Gäste begrüßten Initiator Hannes Strobl und Gastro-Profi Patrick Nebois letztes Jahr im Feuerdorf. Bis 26. März 2019 wird es hier also wieder heißen „Feuer frei“. „Ich bin sehr froh, dass die Stadt Wien an dieses einzigartige Projekt glaubt, das den Donaukanal qualitativ belebt. Obwohl wir bis zur letzten Sekunde auf die Genehmigung gewartet haben und nicht wussten, ob wir das Feuerdorf wieder am Donaukanal aufbauen dürfen, haben wir enorm viele Reservierungen. Wir sind Feuer und Flamme, unseren Gästen Genuss-Momente in den wohlig-warmen Hütten zu bieten!“, sagt Strobl.

09.10.2018, 07:01 Uhr