Gastronomie

Die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste stellt auch 2017 wieder die besten kulinarischen Adressen der Bundesrepublik vor. Ermittelt werden diese mit Hilfe der sieben großen bundesweiten Restaurantführer.
11.01.2017, 11:00 Uhr

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Die besten Restaurants in Deutschland

11.01.2017, 11:00 Uhr

Jobbörse

Übernahme

McDonald’s verzichtet auf China

Die Fast-Food-Kette gibt insgesamt 80 Prozent seiner Anteile in China an zwei Investoren ab. Für zwei Milliarden Dollar übernehmen der chinesische Mischkonzern Citic (52 Prozent) sowie der US-Finanzinvestor Carlyle (28 Prozent) einen Großteil des China-Geschäfts.

11.01.2017, 08:21 Uhr

Outdoor-Bewirtung

Erste Anträge für Winter-Schanigärten in Wien

In Wien könnten schon bald die ersten Winter-Schanigärten eröffnet werden. Seit Anfang Jänner ist es Wiener Gastronomen erlaubt, auch in den Monaten Dezember, Jänner und Februar Gäste im Freien zu bewirten. Die ersten Bewilligungen wurden bereits beantragt.

09.01.2017, 09:33 Uhr

Umfrage

Gastronomie ist mittags nicht gefragt

Kantinen, Imbissbuden oder Restaurants versuchen mit speziellen Mittagsangeboten Kunden anzulocken. Der sogenannte Mittagstisch verführt allerdings nur 20 Prozent der Arbeitnehmer. Alle anderen versorgen sich lieber selbst.

05.01.2017, 14:04 Uhr

Gesundheit

Schweiz: Hygiene-Zeugnis gefordert

In Luzern wurde ein Gourmet-Restaurant aufgrund von Schimmelbefall und Schmutz stark kritisiert. Schon wird der Ruf nach mehr Transparenz laut. Dem kommt die Schweizer Partei (SP) nun nach.

05.01.2017, 09:33 Uhr

Geschäftsmodelle

Pleite oder Potential: Kooperationen mit Lieferdiensten

Online-Bestellungen boomen. Noch nie wurde so viel Essen online geordert wie heute. Immer mehr Restaurants arbeiten mit Lieferdiensten wie Foodora oder Deliveroo zusammen. Lohnt sich das oder führt es in eine Abhängigkeit?

04.01.2017, 09:58 Uhr

Systemgastronomie

Vatikan: Kardinäle haben keine Lust auf Big Macs und Pommes

Rom-Touristen werden nun auch im Vatikan mit Hamburgern und Pommes Frites von McDonald´s versorgt. Die Kardinäle und Anwohner an diesem heiligen Pilgerort sind über die Filialeröffnung allerdings weniger erfreut.

02.01.2017, 13:32 Uhr

Trend

2016 noch größerer Preisanstieg in den Spitzen-Restaurants

4,2 Prozent! Das ist der durchschnittliche Anstieg des Preises für die Menüs in den 50 besten Restaurants Deutschlands für das vergangene Jahr 2016.

02.01.2017, 12:18 Uhr

Expansion

Neues Gourmet-Restaurant von Alfons Schuhbeck

„Schuhbecks Fine Dining“ heißt das neue Restaurant des Promikochs. Dessen Expansion wird bereits teilweise kritisch betrachtet. Doch für den Gastro-Unternehmer ist hier noch lange nicht Schluss.

29.12.2016, 08:46 Uhr