Gastronomie
Eigentlich sollte die leuchtend blaue Quelle wegen einer großen Sanierung nicht mehr zugänglich sein. Doch dagegen regte sich Widerstand. Vor allem Gastronomen fürchteten um ihre Existenz und forderten, dass der Blautopf während der Bauzeit jederzeit besichtigt werden können muss – mit Erfolg.
17.01.2025, 09:11 Uhr
17.01.2025, 09:11 Uhr
Lösung gefunden
Erfolg für Gastronomen: Blautopf bleibt trotz Bauarbeiten zugänglich
Eigentlich sollte die leuchtend blaue Quelle wegen einer großen Sanierung nicht mehr zugänglich sein. Doch dagegen regte sich Widerstand. Vor allem Gastronomen fürchteten um ihre Existenz und forderten, dass der Blautopf während der Bauzeit jederzeit besichtigt werden können muss – mit Erfolg.
17.01.2025, 09:11 Uhr
Testphase
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McDonald’s schließt größere CosMc’s-Standorte
Seit etwas mehr als einem Jahr testet McDonald’s ein neues Restaurantkonzept in Amerika. CosMc’s soll sich vor allem auf Getränke spezialisieren. Trotz einer positiven Resonanz der Gäste, kündigt der Fast-Food-Gigant nun jedoch an, einige Filialen wieder zu schließen.
17.01.2025, 08:13 Uhr
Ankündigung
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Gault&Millau Deutschland 2025 erscheint bald
Bald ist es so weit: Gault&Millau ehrt die Spitzen der deutschen Gastronomie. Ausgezeichnet werden die besten Restaurants Deutschlands 2025 sowie herausragende Persönlichkeiten der deutschen Gastronomiebranche.
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Wachstumskapital
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Foodji erweitert Series-A-Finanzierung auf 28 Millionen US-Dollar
Foodji hat die Erweiterung seiner Series-A-Finanzierung auf 28 Millionen US-Dollar bekannt gegeben. Als neuen Investor konnte das Scale-up einen europäischen Food-Tech-Fond von Kharis Capital gewinnen.
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Catering
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Aramark übernimmt die Verpflegung in zwei Frankfurter Kliniken
Expansion im Bereich Health & Care: Seit Dezember 2024 ist Aramark bereits für die Verpflegung im Hospital zum Heiligen Geist zuständig. Nun kommt auch das Krankenhaus Nordwest in Frankfurt hinzu.
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Schließung
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Café Sacher Graz schließt nach 22 Jahren
Abschied nach 22 Jahren: Seit 2002 war das Café Sacher Graz ein Ort der Begegnung und gelebter Kaffeehauskultur. Nach mehr als zwei Jahrzehnten schließt das Café nun jedoch seine Türen.
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Interview
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Anton Schmaus über die Zubereitung von Skrei
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Verein schlägt Wirtshausprämie zur Förderung von Gaststätten vor
Übernahmen oder Neueröffnungen von Gastronomiebetrieben werden in Niederösterreich mit einer Wirtshausprämie gefördert. Könnten mit einer solchen Finanzspritze auch in Bayern Dorfgasthöfe gerettet werden?
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Kaiserschote skizziert die Cateringtrends 2025
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