Apeiron startet neues Restaurant-Konzept
„Ich freue mich sehr, dass ich heute die Ehre habe, ein neues Restaurant in der ‚The Ash‘-Familie willkommen zu heißen. Diesmal ist es allerdings kein Restaurant, wie die anderen. Hier liegt der Fokus vielmehr auf Curbside Pick Up und Delivery sowie American Catering“, erklärt Kent Hahne.
Dabei sieht das The ASH Grab & Go von außen so gemütlich aus, wie man es schon aus den anderen beiden Restaurants in Köln kennt. Betritt man den Innenraum, steht man in einem Gastraum, der ca. 80 Sitzplätze hat. An den Wänden findet man Mechandise- und Retailartikel. Am meisten ins Auge fallen aber die Screens über den Tresen sowie Self-Order-Terminals, über die der Gast bestellt.
„Mit unserem The Ash Grab & Go gehen wir völlig neue Wege. Hier geht es vor allem um Schnelligkeit. Daher haben wir vier Self-Order-Terminals aufgebaut, über die unsere Gäste bestellen und bezahlen können. Dann können Sie selbst entscheiden, ob sie hier bei uns vor Ort essen oder ihre Bestellung mitnehmen möchten“, erläutert Kent Hahne.
„Wir können es kaum erwarten, dass es endlich los geht“
Die Karte ist breit aufgestellt. So findet man neben diversen Burgern unter anderem auch Spareribs und einige Bowls. Auch Vegetarier und Veganer werden hier fündig.
Los ging es am 1. März um 11:30 Uhr an der Peter-Huppertz-Straße 1-3. Dort hat Kent Hahne persönlich das Restaurant eröffnet und die ersten Gäste empfangen. „Schon sehr bald werden wir übrigens auch eine schöne Sonnenterrasse haben, die mindestens 60 weiteren Gästen Platz bietet“, erwähnt Kent Hahne.
