Aramark treibt die Digitalisierung der Messegastronomie voran
„Die innovative Technik von Payfree passt perfekt zu unseren Vorstellungen von Digitalisierung und Fortschritt“, erklärt Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark.
Für den kontaktlosen Einkauf müssen Gäste lediglich ihre gewünschten Artikel in einer Einkaufstasche durch den Scanner führen, zahlen, und haben den Checkout in wenigen Sekunden abgeschlossen. So werden gekaufte Artikel beim Verlassen des Stores automatisch gescannt.
„Durch die einfache Handhabung und die schnelle Abwicklung können wir das Einkaufserlebnis für Messebesucher deutlich verbessern“, sagt Arnd Rune Thomas.
Mit der Innovation erleichtert Aramark nicht nur das Shoppen, das Unternehmen macht auch einen weiteren Schritt in Richtung Digitalisierung der Messegastronomie.
Das Team des Stuttgarter Shops wird durch das eigenständige Shopsystem permanent unterstützt. Mit unter zwei Sekunden pro Scan-Vorgang werden dabei Warteschlangen minimiert, was besonders zu Stoßzeiten die Mitarbeiter entlasten kann.
Smarte Technik für schnellere Abläufe
Mithilfe von RFID-Chips, die an allen Waren angebracht sind, erkennt das Payfree-System innerhalb kürzester Zeit, was sich in der Einkaufstasche befindet. Wird bezahlt, werden die Waren automatisch ausgebucht, sodass das Team vor Ort jederzeit einen Überblick über Verkäufe und Bestände hat. Um auf Papier zu verzichten, stehen Kassenbons digital zur Verfügung.
„Für uns ist es wichtig, dass wir Prozesse etablieren, die sich übertragen lassen. Diese Lösung können wir problemlos in unsere Infrastruktur einbinden und so auch an anderen Standorten einsetzen“, freut sich Arnd Rune Thomas.
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(Aramark/SAKL)
