Statistik

Gastgewerbeumsatz steigt im Juli

Bezahlen im Restaurant
Im Juli 2026 stiegen die Umsätze in der Gastronomie gegenüber dem Vormonat real um 1,6 Prozent. Im Vergleich zum Vorjahresmonat lagen sie jedoch 4,7 Prozent niedriger. (Foto: © Zamrznuti tonovi/stock.adobe.com)
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Juli gegenüber dem Vormonat wieder mehr umgesetzt. Im Vergleich zum Vorjahresmonat bleibt die Entwicklung preisbereinigt jedoch im Minus – besonders in der Gastronomie.
Freitag, 18.09.2026, 10:08 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Juli 2026 gegenüber dem Vormonat mehr umgesetzt. Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) stieg der kalender- und saisonbereinigte Umsatz real, also preisbereinigt, um 1,5 Prozent. Nominal (nicht preisbereinigt) lag das Plus bei 1,3 Prozent.

Im Vergleich zum Juli 2025 zeigt sich dagegen ein anderes Bild: Real sank der Umsatz um 4,0 Prozent, während er nominal um 3,0 Prozent zunahm.

Umsatzentwicklung im Gastgewerbe
Grafik: © Statistisches Bundesamt (Destatis), 2026

Gastronomie legt gegenüber Juni zu

In der Gastronomie stieg der Umsatz im Juli 2026 gegenüber Juni 2026 real um 1,6 Prozent. Nominal verzeichnete die Branche ein Plus von 1,7 Prozent.

Im Vorjahresvergleich blieb die Entwicklung preisbereinigt jedoch negativ. Gegenüber Juli 2025 sank der reale Umsatz um 4,7 Prozent. Nominal lag er dagegen 3,1 Prozent über dem Vorjahresniveau.

Auch Beherbergung mit Vormonatsplus

Hotels und sonstige Beherbergungsunternehmen erzielten im Juli 2026 gegenüber Juni 2026 ebenfalls höhere Umsätze. Real betrug das Plus 1,4 Prozent, nominal 0,1 Prozent.

Gegenüber Juli 2025 ging der reale Umsatz um 2,0 Prozent zurück. Nominal stieg er hingegen um 2,9 Prozent.

Gastgewerbeumsatz, Juli 2026 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt)

+1,5 % zum Vormonat (real)
+1,3 % zum Vormonat (nominal)
-4,0 % zum Vorjahresmonat (real)
+3,0 % zum Vorjahresmonat (nominal)

(ots/Statistisches Bundessamt (Destatis)/dpa/SAKL)

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