Gategroup erhält Award
Gategroup, der Anbieter von Airline-Catering, freut sich über die Auszeichnung seines langjährigen Partners Swiss International Air Lines (Swiss) bei den 2024 World Culinary Awards mit dem ersten Platz in der Kategorie „World’s Best First-Class Lounge Dining“.
Maßgeschneiderte Menüs für die Gäste
Die Auszeichnung würdigt die außergewöhnliche Qualität des gastronomischen Angebots, das Swiss in Zusammenarbeit mit Gategourmet in ihrer First-Class-Lounge im Terminal E am Flughafen Zürich anbietet.
In der Lounge genießen Gäste maßgeschneiderte Fünf-Gänge-Menüs. Diese umfasst eine À-la-carte-Option mit Weinbegleitung, eine Vorspeise, zwei Hauptgerichte, einen Gaumenreiniger und ein Dessert. Zusätzlich steht eine Auswahl an kostenlosen Getränken zur Verfügung.
Julia Hillenbrand, Leiterin Swiss Brand Experience, kommentiert: „Wir sind sehr stolz auf diese wichtige Auszeichnung. Sie ist das Ergebnis unseres kontinuierlichen Engagements, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in Kombination mit erstklassigem Service und bestem Komfort zu bieten.“
Regionalität und Nachhaltigkeit in der Küche
Sowohl Swiss als auch Gategourmet setzen auf Nachhaltigkeit und legen den Fokus auf regionale und saisonale Küche. Die „Kulinarik-Philosophie“ der Swiss Lounges betont die sorgfältige Auswahl der Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten. Fleisch wird von Gategourmet nach hohen Tierschutzstandards ausgewählt, während Fisch und Meeresfrüchte ausschließlich aus zertifizierten Quellen stammen.
Nach dem Prinzip „Nose-to-Tail“ wird das gesamte Tier verwertet, um den Abfall zu minimieren. Dieses Engagement unterstützt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern sorgt auch dafür, dass die Speisekarte immer wieder neu, lebendig und nachhaltig ist.
Die innovativen und ethisch einwandfreien Gerichte, die in der Lounge serviert werden, vereinen globale kulinarische Techniken mit regionalen Zutaten. Das engagierte Personal von Gategourmet ist bestrebt, einen außergewöhnlichen Service zu bieten, sein Wissen über die Speisekarte und die Philosophie weiterzugeben und Sonderwünsche und Vorlieben zu berücksichtigen, um sicherzustellen, dass jedes Genusserlebnis unvergesslich ist.
Lounge mit Panoramablick
Zusätzlich zum kulinarischen Angebot bietet die Lounge den Passagieren eine große Auswahl von über 700 Flaschen Wein, eine Champagnerbar, à la carte Speisen, private Hotelzimmer, großzügige Terrassen mit Blick auf die Landebahn und die Alpen sowie einen Fonduetisch mit Panoramablick.
Diese Lounges verkörpern die feinste Schweizer Gastfreundschaft. Damit ist es nicht nur ein Besuch in einer Lounge, es ist eine Reise in das Herz der Schweizer Gastfreundschaft.
Die World Culinary Awards sind die Schwesterveranstaltung der World Travel Awards, die 1994 gegründet wurden, um herausragende Leistungen im Reise- und Tourismusbereich zu würdigen. Heute sind sowohl die World Travel Awards als auch die Culinary Awards weltweit als das ultimative Gütesiegel für Spitzenleistungen in der Branche und in der Gastronomie anerkannt.
(Gategroup/CHHI)
