Guide Michelin Österreich 2026: Bald wird die neue Restaurantauswahl präsentiert
Am 18. März 2026 veröffentlicht der Guide Michelin Österreich seine Restaurantauswahl für das Jahr 2026. Auch 2026 vergibt der Guide Michelin Österreich die Michelin Special Awards, darunter den Michelin Service Award, den Young Chef Award und den Sommelier Award.
Die neue Auswahl berücksichtigt auch die Besonderheiten der Region: Dazu zählt beispielsweise, dass Restaurants in manchen Regionen nur im Winter geöffnet haben.
„Eine im ganzen Land spürbare Gastfreundschaft“
„Österreich hat sich in den vergangenen Jahren als weltweit attraktives Reiseziel positioniert, mit einem immer breiteren kulinarischen Angebot und einer im ganzen Land spürbaren Gastfreundschaft“, sagt Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin.
Die Gastronomie Österreichs stehe für Regionalität und hochwertige Produkte, die häufig von Landwirten aus der direkten Umgebung bezogen oder von den Restaurant-Betreibern selbst angebaut werden. Gleichzeitig würden die Köche geschickt Tradition und Innovation mit internationalen Einflüssen verknüpfen.
Rückkehr im Jahr 2025
Im vergangenen Jahr kehrte der Guide Michelin mit seiner nationalen Restaurantselektion nach einer langjährigen Pause zurück in die Alpenrepublik. 82 Restaurants erhielten 2025 eine Auszeichnung mit den begehrten Sternen – zwei davon in der höchsten Kategorie mit drei Michelin-Sternen, 18 mit zwei Sternen und 62 Restaurants mit einem Stern.
Nun werden auch im Jahr 2026 wieder Sterne vergeben. Nach der Veröffentlichung des Guide Michelin Österreich 2026 am 18. März finden Interessierte die komplette Übersicht auf der Webseite und in der App des Guide Michelin sowie im deutschsprachigen Newsroom.
(Guide Michelin/SAKL)
