Le Burger kommt erstmals nach Salzburg
Das Wiener Familienunternehmen Le Burger arbeitet an der Eröffnung seines ersten Standorts im Salzburger Europark. Die Eröffnung ist für Mitte November 2026 vorgesehen. Das neue Restaurant soll insgesamt 434 Quadratmeter umfassen und soll von Franchisenehmerin Laura Viechtbauer geführt werden.
„Mit Le Burger im Europark bringen wir nicht nur unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Burger, Steak und frische Bowls nach Salzburg, sondern schaffen einen Ort, an dem Genuss, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen“, sagt Franchisenehmerin Laura Viechtbauer. "Der Europark ist für uns der perfekte Standort, um die Marke Le Burger in Salzburg erlebbar zu machen. Wir freuen uns riesig darauf, unsere Gäste mit Qualität, Individualität und echtem Le Burger Feeling zu begeistern."
102 Plätze im Innenbereich
Das Restaurant soll nach Fertigstellung über 250 Quadratmeter Innenfläche mit 102 Sitzplätzen verfügen. Zwei angrenzende Mall-Gärten bieten auf insgesamt 110 Quadratmetern weitere 92 Plätze.
Hinzu kommt eine 74 Quadratmeter große, überdachte Dachterrasse als Loggia mit Wärmestrahlern und 52 Sitzplätzen. Zum Raumkonzept gehören außerdem eine offene Showküche, flexible Sitzgruppen sowie eine halbkreisförmige Bar.
Mittelpunkt des Lokals ist die offene Showküche, die den Gästen einen direkten Einblick in die Zubereitung ihrer Burger, Steaks oder Bowls ermöglichen soll. Von dort öffnet sich der Gastraum mit flexiblen Sitzgruppen und Pflanzenstreifen als Raumteiler.
Eine halbkreisförmige Bar soll das kommunikative Zentrum des Lokals bilden. Kurze Wege zwischen Service, Bar und Küche sollen dabei für einen lebendigen Barbetrieb und ein entspanntes Dining sorgen.
Für Gründer Thomas Tauber und seinem Sohn Lukas ist die Neueröffnung ein Zeichen für die Stärke der Marke, auch mit Hinblick auf die starke Konkurrenz aus Übersee: „Wir setzen auf Frische und echtes Handwerk – nicht auf industrielle Standardisierung. Genau das macht Le Burger stark im Wettbewerb mit internationalen Ketten“, so die Taubers. „Unsere Manufakturküche und die Gestaltung der Lokale schaffen ein Qualitätsniveau, das weit über das klassische Fast Food Segment hinausgeht.“
Ausbau läuft seit Mitte August
Die Arbeiten am Standort haben Mitte August begonnen. Anfang November soll das Training des neuen Teams starten.
„Der Ausbau startete Mitte August. Im Moment wird natürlich noch gebohrt, gehämmert und montiert. Die ersten Trockenbauwände stehen bereits, und der Elektriker ist am Kabelziehen. Nächste Woche beginnt der Fliesenleger mit den ersten Arbeiten. Unser Ziel ist, ab Anfang November mit dem Training des neuen Teams zu starten“, sagt Daniel Chuchlik, COO von Le Burger.
Die Eröffnung ist für Mitte November 2026 vorgesehen. Das genaue Datum soll Ende Oktober bekanntgegeben werden. Neben dem Standort im Europark ist nach Angaben des Unternehmens ein zweites Restaurant in Salzburg geplant, das ab Ende 2027 realisiert werden soll.
(Le Bruger/SAKL)
