McDonald’s stellt neue globale Strategie vor
McDonald’s hat auf einer Franchise-Konferenz in Las Vegas seine neue globale Strategie „McDonald’s > NEXT“ vorgestellt. Mit dem Programm will der Konzern die nächste Wachstumsphase einläuten und seine Marktposition in einem zunehmend umkämpften Wettbewerbsumfeld stärken. Schwerpunkte sind die Weiterentwicklung des Angebots, Investitionen in Technologie und Digitalisierung sowie ein stärkerer Fokus auf Gastfreundschaft.
Wie CEO Chris Kempczinski erklärte, verfolgt McDonald’s dabei ein klares Ziel: „Unser Anspruch ist einfach: Wir wollen bei jedem Besuch die erste Wahl unserer Gäste sein.“
Wettbewerbsumfeld verändert sich
Nach Einschätzung des Unternehmens haben sich die Erwartungen der Gäste in den vergangenen Jahren deutlich verändert. Gleichzeitig wächst der Wettbewerbsdruck. Neben klassischen Fast-Food-Ketten gewinnen zunehmend spezialisierte Anbieter an Bedeutung, die insbesondere in den Bereichen Chicken, Burger und Getränke neue Akzente setzen.
Mit der Strategie NEXT will McDonald’s auf diese Entwicklung reagieren. Das Unternehmen will seine Kernprodukte weiterentwickeln und zugleich neue Wachstumspotenziale erschließen.
Wachstum über vier zentrale Bereiche
Um mehr Gäste anzusprechen und die Besuchsfrequenz zu erhöhen, setzt McDonald’s im Rahmen der Strategie NEXT auf vier zentrale Handlungsfelder. Dafür setzt der Konzern auf Verbesserungen bei Produkten, Technologie, Restaurantdesign sowie Marketing und Service.
Ausbau des Angebots geplant
Beim Angebot will der Systemgastronom insbesondere die Bereiche Chicken und Getränke weiter stärken. Dabei soll das Chicken-Sortiment ausgebaut werden. Vor allem handpanierte Filets und Wings sollen neue Kundengruppen anlocken. Zudem sollen Burger und Kaffee weiterentwickelt werden, um die Attraktivität des Angebots zu steigern.
Digitalisierung und KI im Fokus
Im Bereich Technologie treibt McDonald’s die Digitalisierung der Restaurants voran. Neben Self-Order-Kiosken und einer stärkeren Verknüpfung mit der App testet das Unternehmen in den USA das automatisierte Drive-thru-System „Archy“.
Künstliche Intelligenz soll künftig ebenfalls stärker eingesetzt werden, um Prozesse zu optimieren und das Gästeerlebnis zu verbessern. So sollen KI-gestützte Headsets zum Einsatz kommen, die Abläufe im Service unterstützen sollen.
Gleichzeitig betont der Konzern, dass Technologie den persönlichen Service nicht ersetzen soll. „Je stärker die Customer Journey automatisiert wird, desto weniger Gelegenheiten gibt es für Gäste, mit unseren Mitarbeitern in Kontakt zu treten. Umso wichtiger wird Gastfreundschaft, die Menschen das Gefühl gibt, wahrgenommen, willkommen und wertgeschätzt zu werden“, erklärte Kempczinski.
Neue Designkonzepte
Auch das Restaurantdesign steht im Fokus. Mit den neuen Konzepten namens „Sizzle“ und „Mood Engine“ will McDonald’s das Restauranterlebnis weiterentwickeln und die Aufenthaltsqualität für Gäste erhöhen.
Jüngere Zielgruppen adressieren
Im Marketing und Service setzt McDonald’s verstärkt auf soziale Medien sowie eine noch stärkere Ausrichtung an den Bedürfnissen der Gäste. Insbesondere jüngere Zielgruppen sollen dadurch gezielter angesprochen werden.
Filialnetz soll weiter wachsen
Mit der Strategie NEXT verbindet McDonald’s auch ambitionierte Expansionsziele. Bis Ende 2027 soll das weltweite Restaurantnetz auf 50.000 Standorte wachsen. Parallel dazu will der Konzern seine digitalen Angebote, das Loyalitätsprogramm und neue Restaurantkonzepte weiterentwickeln.
„NEXT“ sei dabei das gemeinsame Ziel des gesamten Systems, erklärte Kempczinski. Wie dieses Ziel erreicht werde, solle jedoch jeder Markt entsprechend seiner Gäste, Mitarbeiter und lokalen Rahmenbedingungen selbst gestalten.
„NEXT beschreibt das Ziel. Unser gemeinsames Zielbild. Den Weg dorthin wird jeder Markt selbst gestalten – orientiert an den jeweiligen Gästen, Mitarbeitern und lokalen Gegebenheiten“, erklärt Kempczinski abschließend.
(McDonald’s/Aktiencheck/SAKL)
