Gehalt

Mehr Geld für Gastgewerbe-Mitarbeiter in Sachsen-Anhalt

Eine Kellnerin
Ab dem 1. Oktober 2022 können Angestellte im Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt mit bis zu 22 Prozent mehr Lohn oder Ausbildungsvergütung rechnen. (Foto: © davit85/stock.adobe.com)
Ab dem 1. Oktober 2022 können Beschäftigte im Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt mit einem höheren Gehalt rechnen. Fachkräfte verdienen dann 2,13 Euro mehr in der Stunde als bisher.
Freitag, 16.09.2022, 12:30 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

Angestellte im Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt können ab dem 1. Oktober mit bis zu 22 Prozent mehr Lohn oder Ausbildungsvergütung rechnen. Das teilte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) am Freitag nach einer Einigung mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) mit.

Das Bruttoentgelt für Fachkräfte unmittelbar nach der Ausbildung erhöhe sich damit um monatlich 370 Euro. Das entspreche 2,13 Euro mehr in der Stunde.

Höhere Ausbildungsvergütungen

Die Ausbildungsvergütungen erhöhten sich rückwirkend zum 1. August um durchschnittlich 20 Prozent. Azubis im ersten Ausbildungsjahr erhielten dann 950 statt 800 Euro brutto. Im zweiten Ausbildungsjahr seien es künftig 1.050 Euro, im dritten 1.150 Euro statt bislang 950 Euro.

Entgelt-Tarifvertrag nicht allgemeinverbindlich

Dehoga-Geschäftsführer Michael Schmidt wies darauf hin, dass ein Großteil der Steigerungen durch die Anhebung des gesetzlichen Mindestlohns von 10,45 Euro auf 12 Euro vorgegeben ist.

Er wies zudem darauf hin, dass sowohl der Anteil gewerkschaftlich organisierter Arbeitnehmer wie der Anteil tariftreuer Unternehmen in der Branche gering sei. Zudem sei der Entgelt-Tarifvertrag nicht allgemeinverbindlich.

(dpa/SAKL)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Kellern serviert Gästen Essen
Vergütung
Vergütung

Mindestlohnerhöhung im Gastgewerbe

Seit dem 1. Oktober 2022 gilt in Deutschland eine neue Lohnuntergrenze. Von dieser profitieren laut Bundesregierung rund sechs Millionen Menschen. Doch was bedeutet die Mindestlohnerhöhung für das Gastgewerbe?
Geldscheine
Politik
Politik

Ein Mindestlohn für Azubis?

Analog zum Mindestlohn, soll es bald auch eine Mindestvergütung für Auszubildende geben – das fordert Bundesbildungsministerin Anja Karliczek (CDU). Mit diesem Vorstoß erntet sie jedoch auch Kritik.
Koch erklärt Auszubildenden in einer professionellen Küche Zubereitungsschritte
Qualitätsmonitoring
Qualitätsmonitoring

Berufsbildung stärkt das Gastgewerbe

Hotellerie und Gastronomie leben von Können, Tempo und Gastorientierung. Genau deshalb entscheidet die Qualität der beruflichen Bildung immer stärker über Service, Produktivität und Fachkräftesicherung. Eine Debatte um Qualitätsmonitoring zeigt, warum das Thema für Arbeitgeber und Arbeitnehmer im Gastgewerbe weit über klassische Ausbildungspolitik hinausgeht. 
Mitarbeiter in einem Café besprechen am Tablet digitale Bestellungen, Bewertungen und Abläufe
Offenheit
Offenheit

Fehlerkultur als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

Fehler passieren täglich. Entscheidend ist, wie Betriebe damit umgehen. Gerade im direkten Gästekontakt wirken sich kleine Patzer sofort auf Qualität, Stimmung im Team und Bewertungen aus. Wer offen damit umgeht und daraus lernt, verschafft sich klare Vorteile im Wettbewerb um Mitarbeiter und Gäste.
Porträt von Jörg Schleburg, Gründer und Geschäftsführer der Employer-Branding-Agentur VonVorteil
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Employer Branding in der Hospitality: Was jetzt entscheidend ist

Employer Branding gilt als Schlüssel im Wettbewerb um Fachkräfte, doch in der Praxis hapert es oft an der Umsetzung. Im exklusiven HOGAPAGE-Interview erklärt Experte Jörg Schleburg, woran es liegt und wie Betriebe in Gastronomie und Hotellerie gegensteuern können.
Kellnerin mit Tablett
Tarifeinigung
Tarifeinigung

Mehr Lohn für Beschäftigte in Hotels und Gastronomie in Niedersachsen

Lohnplus für Kellner, Köche & Co.: Ab Mai gibt es in Niedersachsen mehr Geld für Mitarbeiter in Hotels und Gaststätten. Die Einigung wurde vergleichsweise schnell erreicht.
Zwei Mitarbeiter in einem Café prüfen gemeinsam auf einem Laptop Abläufe und Kennzahlen im Arbeitsbereich hinter dem Tresen.
HR-Praxis
HR-Praxis

Mitarbeitertypen im Gastgewerbe: Strategien für starke Führung

Vom gestressten Leistungsträger bis zum ambitionierten Nachwuchsmanager: Unterschiedliche Profile prägen Teams in Hotellerie und Gastronomie. Wer ihre Bedürfnisse kennt, stärkt Bindung, Leistung und Arbeitgeberattraktivität gezielt.
Zwei Kellner bringen Speisen
Statistik
Statistik

Zahl der Mitarbeiter im hessischen Gastgewerbe steigt

Im hessischen Gastgewerbe arbeiten wieder mehr Menschen: Vor allem in der Gastronomie geht die Zahl der Beschäftigten nach oben. Wie sieht es dort mit dem Umsatz aus?
Jahreswechsel 2025 auf 2026
Reformen
Reformen

Mehrwertsteuer, Mindestlohn, Minijobs – das ändert sich 2026

Das Jahr 2026 bringt einige neue gesetzliche Regelungen und Änderungen mit sich, die auch das Gastgewerbe betreffen. Ein Überblick, was auf die Branche zukommt.