Michelin Guide beendet Grüne Sterne und startet neues Format

Der Michelin Guide erweitert seine redaktionelle Ausrichtung: Mit „Mindful Voices“ startet ein neues Konzept, das Persönlichkeiten aus Gastronomie, Hotellerie und Weinbau in den Mittelpunkt rückt. Vorgestellt werden Menschen, die mit ihren Ideen und ihrem Engagement neue Impulse für ihre Branche setzen.

Fokus auf Persönlichkeiten der Branche

Der Michelin Guide hatte zuletzt sein Portfolio um die Bereiche Hotellerie und Weinbau ergänzt und seine internationale Präsenz auf mehr als 60 Reiseziele ausgebaut. Daran knüpft nun auch „Mindful Voices“ an.

Künftig sollen Köche, Hoteliers und Weinproduzenten vorgestellt werden, die inspirierende Ansätze verfolgen und sich für eine verantwortungsvolle Entwicklung ihrer Branche einsetzen. Die bisher auf die Gastronomie beschränkten „Grünen Sterne“ wird es in Zukunft nicht mehr geben.

Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Michelin Guide, erklärt: „Mindful Voices gibt all jenen eine Stimme, die in ihren jeweiligen Bereichen neue Wege beschreiten. Dieses neue Konzept spiegelt wider, was unsere Inspektorinnen und Inspektoren vor Ort erleben: inspirierende Begegnungen mit Menschen aus der Gastronomie, Hotellerie und dem Weinbau. Ihre Geschichten wollen wir teilen, ihren Stimmen wollen wir ganz im Einklang mit der DNA und den Werten des Michelin Guide mehr Gewicht verleihen.“

Einführung auf allen Plattformen

Das Konzept soll weltweit eingeführt werden. Ziel sei es, nicht nur Orte hervorzuheben, sondern auch die Menschen dahinter, die Innovationen vorantreiben und neue Wege gehen.

Die „Mindful Voices“ sollen unter anderem sichtbar werden:

• auf den digitalen und gedruckten Plattformen,
• im Magazin mit Hintergrundartikeln sowie
• bei ausgewählten Veranstaltungen des Michelin Guides.

Auftakt im Juni 2026

Erstmals vorgestellt wird „Mindful Voices“ bei der Verleihung des Michelin Guide für die nordischen Länder am 1. Juni 2026 in Kopenhagen. Auch bei weiteren Veranstaltungen sollen ausgewählte Persönlichkeiten künftig eine Plattform erhalten – darunter bei der Michelin Guide Ceremony Deutschland am 23. Juni 2026 in Frankfurt.

Das Konzept startet zunächst 2026 auf Europaebene und soll anschließend weltweit ausgerollt werden – zuerst für die Gastronomie, später auch für Hotellerie und Weinbau.

(Michelin/ SAHO)